豆腐自西漢淮南王劉安發(fā)明以來，它的生產(chǎn)和飲食風(fēng)俗在中國歷史上不斷發(fā)展傳播。豆腐的主要原料是大豆，生產(chǎn)豆腐的第一道工序是泡豆，它的時(shí)長關(guān)系到豆腐的產(chǎn)量和質(zhì)量。時(shí)間太短，豆粒不易磨細(xì)，豆蛋白溶出少；時(shí)間太長，豆粒會(huì)發(fā)酵變酸，時(shí)長受氣候因素影響。如圖是中國歷史時(shí)期豆腐生產(chǎn)中心分布（分別為甲至戊五大地區(qū)），讀圖完成3～4題。
豆腐烹飪方式存在地區(qū)差異，有些地區(qū)以驅(qū)寒的煨、燉、煲為主，有些地區(qū)則制成方便攜帶的餅類，這兩種代表性烹飪方式分別出現(xiàn)在（ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】人民生活與地理環(huán)境的關(guān)系．
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：0引用：0難度：0.5
相似題
-
1．小明做的暑假旅行攻略中，不可能實(shí)現(xiàn)的活動(dòng)是（ ）
發(fā)布：2024/12/26 12:0:1組卷：20引用：6難度：0.5 -
2．“靠山吃山，靠水吃水”，所反映的影響人們生產(chǎn)生活的因素是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/28 21:0:3組卷：3引用：1難度：0.6 -
3．謝公屐是著名山水詩人謝靈運(yùn)特制的木制旅游鞋（如圖），李白在《夢游天姥吟留別》中寫道：“腳著謝公屐，身登青云梯……”。如圖為謝公屐示意圖。謝公屐的特別功能與“天姥”的位置對應(yīng)正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/26 12:30:1組卷：22引用：2難度：0.5