蘇軾詩“小餅如嚼月，中有酥和飴”中，“飴”是麥芽糖，“酥”是酥油。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?br />①鑒定“飴”是否為還原糖，可將其溶解后滴加斐林試劑并水浴加熱處理
②人體攝入的小餅中含有的淀粉不能直接被細(xì)胞吸收利用
③淀粉和麥芽糖均是制作小餅的谷物中含量豐富的多糖
④用顯微鏡觀察蘇丹Ⅲ染色后的“小餅”切片，可見細(xì)胞中橘黃色的脂肪滴
⑤麥芽糖被分解得到葡萄糖進(jìn)入人體細(xì)胞后可以合成多糖，也可以轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸

A．①②⑤

B．①②④

C．②③⑤

D．①③④

【答案】A

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：80引用：9難度：0.7

相似題

1．在下列實驗列表中，正確的是（　　）

選項待檢測的物質(zhì) 使用試劑呈現(xiàn)顏色

A 蘋果中的還原糖斐林試劑橘黃色

B 馬鈴薯中的淀粉雙縮脲試劑藍(lán)色

C 花生的脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色

D 大豆中的蛋白質(zhì) 斐林試劑紫色

A．A

B．B

C．C

D．D

發(fā)布：2024/11/5 22:30:2組卷：10引用：6難度：0.7

A．鮮榨甘蔗汁與碘液混合后呈藍(lán)色

B．蠶絲與斐林試劑混合后呈磚紅色沉淀

C．蛋清稀釋液與雙縮脲試劑混合后呈棕色

D．花生子葉切片用蘇丹Ⅲ染液染色呈橘黃色

發(fā)布：2024/11/7 20:30:3組卷：91引用：1難度：0.7

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