衡陽(yáng)的魚(yú)粉可謂聞名遐邇。該米粉軟滑爽口,魚(yú)肉鮮美細(xì)膩,是備受人們青睞的早點(diǎn)之一。吃下一碗魚(yú)粉,其中的主要成分會(huì)在你的體內(nèi)經(jīng)過(guò)下圖所示的神奇旅程,最后被消化為可吸收的物質(zhì)。
Ⅰ.圖中的曲線甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。請(qǐng)據(jù)圖回答:
(1)米粉的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化過(guò)程的是曲線
甲
甲
。
(2)魚(yú)肉的主要成分是蛋白質(zhì),它的初步消化在圖中所示的C
C
(填字母)段完成。
(3)小華同學(xué)長(zhǎng)期偏食、挑食、愛(ài)吃魚(yú)肉,不吃蔬菜水果,導(dǎo)致他牙齦出血,可能是他缺乏維生素C
維生素C
。
Ⅱ.某中學(xué)生物興趣小組欲探究“米粉在口腔中的變化”,按照如表所示的方案進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),請(qǐng)根據(jù)下表回答問(wèn)題:
試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
4 |
米粉碎屑或粉條 |
適量碎屑 |
適量碎屑 |
適量碎屑 |
適量碎屑 |
唾液有無(wú) |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
2mL唾液 |
是否攪拌 |
攪拌 |
攪拌 |
攪拌 |
攪拌 |
溫度 |
37℃ |
0℃ |
100℃ |
|
10分鐘 |
|
2滴 |
(4)為探究“唾液對(duì)米粉的消化作用”,選用1號(hào)和2號(hào)兩支試管做對(duì)照實(shí)驗(yàn),在A處應(yīng)加入
2ml清水
2ml清水
。
(5)1號(hào)試管中加入碘液后溶液不變藍(lán),原因是
淀粉被唾液淀粉酶分解了
淀粉被唾液淀粉酶分解了
。
(6)如選用134號(hào)試管進(jìn)行試驗(yàn),所探究的問(wèn)題是:
溫度
溫度
對(duì)淀粉的消化是否有影響?