勝利中學(xué)外出研學(xué)時(shí),同學(xué)們自帶了不同種類的自熱食品,對于自熱食品中的發(fā)熱包,他們非常感興趣,進(jìn)行了以下系列探究。
【查閱資料】
Ⅰ.如下所示是同學(xué)們所帶食品中某品牌發(fā)熱包說明書中的部分內(nèi)容。
產(chǎn)品名稱:食品專用發(fā)熱包 主要成分:生石灰、鋁粉、碳酸鈉 貯存條件:…… |
Ⅱ.鋁能和NaOH溶液反應(yīng)生成偏鋁酸鈉(NaAlO
2)和氫氣,偏鋁酸鈉溶于水。
【知識應(yīng)用】說明書中的生石灰是物質(zhì)
氧化鈣
氧化鈣
(填名稱)的俗稱。
探究一:
【提出問題】發(fā)熱包的發(fā)熱原理是什么?
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】
小組同學(xué)取出發(fā)熱包,撕去塑料膜,放入適量涼水中,可觀察到的現(xiàn)象是
放出大量熱,有氣泡產(chǎn)生
放出大量熱,有氣泡產(chǎn)生
,固體迅速膨脹,同時(shí)還可觀察到發(fā)熱包內(nèi)固體變硬結(jié)塊,其可能的原因是
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
(用化學(xué)方程式表示)。
探究二:
【提出問題】反應(yīng)后固體混合物中含有什么物質(zhì)?
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】
(1)取適量反應(yīng)后的固體于燒杯中,加入足量蒸餾水溶解,無明顯現(xiàn)象。過濾、得到濾渣和濾液。
(2)取步驟(1)的濾渣于試管中,加入足量稀鹽酸,將產(chǎn)生的氣體按如圖1所示進(jìn)行操作。觀察到澄清石灰水變渾濁,干冷燒杯內(nèi)壁有水珠。
(3)取步驟(1)的濾液于試管中,按如圖2進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。觀察到A試管內(nèi)沒有明顯現(xiàn)象,B試管內(nèi)溶液變紅色。
【解釋與結(jié)論】
(1)同學(xué)們依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,得出反應(yīng)后固體中含有
鋁、碳酸鈣、氫氧化鈣
鋁、碳酸鈣、氫氧化鈣
的結(jié)論。
(2)上述實(shí)驗(yàn)中濃硫酸的作用是
干燥氣體
干燥氣體
。
【拓展延伸】
(1)根據(jù)探究一的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,同學(xué)們推測,自熱米飯的蓋子上有一個透氣孔,如果透氣孔堵塞,容易造成
爆炸
爆炸
,甚至燙傷人。
(2)根據(jù)實(shí)驗(yàn)探究和你的生活經(jīng)驗(yàn),請完善發(fā)熱包說明書中的貯存條件
密封存放于陰涼干燥處
密封存放于陰涼干燥處
。