自新冠肺炎疫情在我國(guó)爆發(fā)以來(lái)，面對(duì)新冠肺炎帶來(lái)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，為了維護(hù)人民的生命健康安全和社會(huì)秩序的穩(wěn)定，我國(guó)政府采取了一系列措施。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)相繼查處了不少借疫情哄抬市場(chǎng)價(jià)格的案件，有力地打擊了各類(lèi)違法行為，維護(hù)了市場(chǎng)物價(jià)平穩(wěn)；針對(duì)疫情發(fā)展過(guò)程中暴露的問(wèn)題，2020年2月25日，國(guó)務(wù)院公布了關(guān)于深化醫(yī)療保障制度改革的意見(jiàn)，意見(jiàn)強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步健全覆蓋全面的基本醫(yī)療保障制度；政府通過(guò)報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)，向社會(huì)展示戰(zhàn)斗在抗疫一線的廣大醫(yī)務(wù)工作者不畏犧牲的無(wú)私奉獻(xiàn)精神，向社會(huì)傳播正能量，增強(qiáng)戰(zhàn)勝疫情的信心； 為應(yīng)對(duì)疫情蔓延，保障生態(tài)文明建設(shè)與公眾健康，生態(tài)環(huán)境部先后印發(fā)了《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情醫(yī)療廢物應(yīng)急處置管理與技術(shù)指南（試行）》《關(guān)于做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情醫(yī)療污水和城鎮(zhèn)污水監(jiān)管工作的通知》以及《新型冠狀病毒污染的醫(yī)療污水應(yīng)急處理技術(shù)方案（試行）》等文件，對(duì)疫情期間醫(yī)療廢物與醫(yī)療污水的處理處置提出了具體舉措。
結(jié)合材料，說(shuō)明我國(guó)政府在應(yīng)對(duì)新冠肺炎的過(guò)程中是怎樣履行其職能的？