肉類(lèi)的鮮度可以通過(guò)測(cè)試pH來(lái)判斷。有資料顯示，新鮮肉pH5.8～6.2，次鮮肉pH6.3～6.6，變質(zhì)肉pH＞6.6，則新鮮肉在變質(zhì)過(guò)程中酸性如何變化（　?。?/h1>

A．變強(qiáng)

B．變?nèi)?/label>

C．不變

D．無(wú)法確定

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/9/14 2:0:8組卷：120引用：4難度：0.5

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1．向稀鹽酸中加入Z物質(zhì)，其pH變化情況如圖所示，則Z物質(zhì)是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/201606/137/15913eca.png" style="vertical-align:middle;FLOAT:right;" />
A．H₂O B．AgNO₃固體 C．濃鹽酸 D．NaOH固體
發(fā)布：2024/10/27 14:30:2組卷：46引用：3難度：0.5
解析
2．下列是常見(jiàn)的幾種物質(zhì)的pH，其中酸性最強(qiáng)的是（　?。?/h2>
A．
液體肥皂pH：9-11 B．
胡蘿卜pH：5-6
C．
西紅柿pH：4-5 D．
檸檬pH：2-3
發(fā)布：2024/10/31 2:0:2組卷：17引用：4難度：0.5
解析
3．溴百里酚藍(lán)是一種堿指示劑，在酸性溶液中呈黃色。在堿性溶液中呈藍(lán)色。下列溶液的pH如圖所示，能使溴百里酚變藍(lán)的是（　?。?br />
A．檸檬汁 B．白醋 C．食鹽水 D．蘇打水
發(fā)布：2024/10/31 21:0:2組卷：37引用：4難度：0.5
解析

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A．液體肥皂pH：9-11	B．胡蘿卜pH：5-6
C．西紅柿pH：4-5	D．檸檬pH：2-3

肉類(lèi)的鮮度可以通過(guò)測(cè)試pH來(lái)判斷。有資料顯示，新鮮肉pH5.8～6.2，次鮮肉pH6.3～6.6，變質(zhì)肉pH＞6.6，則新鮮肉在變質(zhì)過(guò)程中酸性如何變化（ ?。?/h1>