近幾年來,我市草莓種植基地在不斷地?cái)U(kuò)大,農(nóng)民的種植的積極性越來越高,那是因?yàn)椴葺疇I養(yǎng)價(jià)值高,被譽(yù)為“水果皇后”,含有多種營養(yǎng)物質(zhì),且有保健功效。但在草莓成熟時(shí)節(jié),氣溫逐漸升高,鮮草莓很容易腐爛變質(zhì),對(duì)于消費(fèi)者和農(nóng)民來說是很苦惱的事情。為了探究延長草莓保存時(shí)間的條件,某校生物興趣小組的同學(xué)們?cè)诓葺畧@里采摘新鮮成熟的草莓,進(jìn)行了以下探究實(shí)驗(yàn):
組別 |
實(shí)驗(yàn)材料 |
環(huán)境溫度 |
保鮮膜 |
其他環(huán)境條件 |
保存時(shí)間 |
變質(zhì)個(gè)數(shù) |
甲 |
草莓10個(gè) |
4℃ |
覆蓋 |
相同 |
2天 |
無 |
乙 |
草莓10個(gè) |
常溫 |
無 |
2天 |
6個(gè) |
丙 |
草莓10個(gè) |
? |
覆蓋 |
2天 |
4個(gè) |
請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問題:
(1)實(shí)驗(yàn)中采摘的草莓應(yīng)是同一品種,且
大?。ㄖ亓?、成熟狀況等)
大?。ㄖ亓?、成熟狀況等)
(答出一點(diǎn)即可)均基本相同。實(shí)驗(yàn)中每組取一個(gè)草莓進(jìn)行實(shí)驗(yàn)是否可行?
否
否
,說出你的理由:
一個(gè)草莓?dāng)?shù)量太少,可能由于偶然因素造成實(shí)驗(yàn)誤差,影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性
一個(gè)草莓?dāng)?shù)量太少,可能由于偶然因素造成實(shí)驗(yàn)誤差,影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性
。
(2)丙組的環(huán)境溫度設(shè)置為
常溫
常溫
。本實(shí)驗(yàn)
甲
甲
組和
丙
丙
組形成的對(duì)照探究的是低溫是否可以延長草莓的保存時(shí)間;
乙
乙
組和
丙
丙
組形成的對(duì)照探究的是覆蓋保鮮膜是否可以延長草莓的保存時(shí)間。
(3)通過本實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是
低溫和覆蓋保鮮膜可以適當(dāng)延長草莓的保存時(shí)間
低溫和覆蓋保鮮膜可以適當(dāng)延長草莓的保存時(shí)間
。
(4)你認(rèn)為草莓腐爛變質(zhì)的根本原因是
微生物的大量繁殖
微生物的大量繁殖
;請(qǐng)列舉兩種食品保存的方法:
風(fēng)干
風(fēng)干
、
糖漬
糖漬
。