下列是與芳香油提取相關(guān)的問(wèn)題,請(qǐng)回答:
(1)玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取,其理由是玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的性質(zhì).蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是不是 (是、不是)純的玫瑰精油,原因是玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來(lái),所得到的是油水混合物玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來(lái),所得到的是油水混合物.
(2)當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí),蒸餾過(guò)程中,影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和蒸餾溫度蒸餾溫度.當(dāng)原料量等其他條件一定時(shí),提取量隨蒸餾時(shí)間的變化趨勢(shì)是在一定時(shí)間內(nèi)提取量隨蒸餾時(shí)間的延長(zhǎng)而增加,一定時(shí)間后提取量不再增加在一定時(shí)間內(nèi)提取量隨蒸餾時(shí)間的延長(zhǎng)而增加,一定時(shí)間后提取量不再增加.
(3)如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻,則精油提取量會(huì)下降下降,原因是部分精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失部分精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失.
(4)密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時(shí)最好存放在溫度較低較低的地方,目的是減少揮發(fā)減少揮發(fā).
(5)某植物花中精油的相對(duì)含量隨花的不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的變化趨勢(shì)如圖所示.提取精油時(shí)采摘花的最合適時(shí)間為aa天左右.
(6)從薄荷葉中提取薄荷油時(shí)能能(能、不能)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法,理由是薄荷油和玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似薄荷油和玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似.
【考點(diǎn)】細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn).
【答案】易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定;不是;玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來(lái),所得到的是油水混合物;蒸餾溫度;在一定時(shí)間內(nèi)提取量隨蒸餾時(shí)間的延長(zhǎng)而增加,一定時(shí)間后提取量不再增加;下降;部分精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失;較低;減少揮發(fā);a;能;薄荷油和玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:102引用:7難度:0.3
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1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水,易溶于石油醚等有機(jī)溶劑,果實(shí)中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過(guò)濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ?。?/h2>
A.番茄搗碎成泥利于酶解細(xì)胞壁,提高番茄紅素的提取率 B.為提高萃取率,應(yīng)選擇沸點(diǎn)較低的有機(jī)溶劑 C.濃縮之前,進(jìn)行過(guò)濾的目的是除去萃取液中的不溶物 D.萃取效率受萃取溫度和時(shí)間的影響 發(fā)布:2024/12/17 10:30:2組卷:10引用:3難度:0.7 -
2.下列植物有效成分提取的操作中正確的是( )
A.提取玫瑰精油的最適方法是壓榨法 B.使用壓榨法提取橘皮精油時(shí),進(jìn)行干燥處理會(huì)降低出油率 C.胡蘿卜素提取過(guò)程中,在濃縮干燥前,沒(méi)有必要進(jìn)行過(guò)濾 D.一般來(lái)說(shuō),萃取溫度高時(shí)間長(zhǎng),萃取法提取胡蘿卜素的效果好 發(fā)布:2024/12/19 9:0:1組卷:24引用:2難度:0.7 -
3.如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖,下列有關(guān)操作正確的是( )
A.將薄荷葉盡量剪碎,取適量的薄荷葉放入A瓶中 B.蒸餾時(shí)可通過(guò)圖示裝置中的溫度計(jì)監(jiān)測(cè)A瓶?jī)?nèi)的溫度變化 C.薄荷油有揮發(fā)性,因此在收集瓶口蓋上鋁箔或牛皮紙 D.冷凝器的作用是減少薄荷油揮發(fā)散失 發(fā)布:2024/12/12 23:30:1組卷:103引用:5難度:0.7
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