閱讀下列材料，回答問題。
材料一：1769年，一種全新的蒸汽機(jī)終于在瓦特的手中誕生了。它大大促進(jìn)了機(jī)器的運(yùn)用和工廠的生產(chǎn)，使工業(yè)技術(shù)的變革出現(xiàn)了新的飛躍。
--何飛鵬《蒸汽機(jī)與英國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展》材料二：化學(xué)工業(yè)的卡特爾化是按照以下途徑進(jìn)行的：管理的集中，以保證少數(shù)上層領(lǐng)導(dǎo)人大權(quán)獨(dú)攬來維持規(guī)定的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)；消除競(jìng)爭(zhēng)，以杜絕外國(guó)競(jìng)爭(zhēng)的保護(hù)關(guān)稅來保證在市場(chǎng)上的穩(wěn)固地位；以較少數(shù)企業(yè)，但進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的方法，來實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)率的提高。1904年，六個(gè)大公司統(tǒng)治著德國(guó)化學(xué)工業(yè)市場(chǎng)，它們組成了兩大卡特爾。
--周一良、吳于廑《世界通史資料選輯》
（1）根據(jù)材料一，說明18世紀(jì)中后期英國(guó)生產(chǎn)組織形式的變化。
（2）材料二中的“卡特爾”是一種怎樣的生產(chǎn)組織形式？和以前相比有何特點(diǎn)？