機(jī)體的尿酸含量過高，會(huì)導(dǎo)致桶風(fēng)。2021年7月，中國(guó)科研人員首次從漿水（一道傳統(tǒng)名菜）中篩選分離出一株具有較強(qiáng)尿酸降解能力的乳酸桿菌——JL-3益生菌。該菌可以在小鼠腸道內(nèi)生存繁殖，能有效改善模型小鼠的高尿酸血癥。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h1>

A．漿水中的JL-3益生菌可以用于制作腐乳

B．JL-3益生菌是廣泛分布在自然界中的好氧細(xì)菌

C．長(zhǎng)期食用含JL-3益生菌的漿水可治愈痛風(fēng)

D．發(fā)酵時(shí)導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)物不同的重要因素是溫度、氧氣、菌種等

【答案】D

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：10引用：6難度：0.7

相似題

1．如圖所示為面包霉體內(nèi)合成氨基酸的途徑。若在發(fā)酵工程中利用面包霉來大量合成氨基酸A應(yīng)采取的最佳措施是（　　）

A．改變面包霉的細(xì)胞膜通透性

B．在高溫高壓下進(jìn)行發(fā)酵

C．對(duì)面包霉進(jìn)行誘變處理，選育出不能合成酶③的菌種

D．對(duì)面包霉進(jìn)行誘變處理，選育出不能合成酶②的菌種

發(fā)布：2024/11/7 3:30:1組卷：3引用：1難度：0.7

A．在兩者混合液中加入適量的葡萄糖有利于發(fā)酵的進(jìn)行

B．巴氏消毒在殺死大部分微生物的同時(shí)不破壞營(yíng)養(yǎng)成分

C．發(fā)酵過程早期需密封，后期需不斷地通入無菌空氣

D．一定范圍內(nèi)，隨著發(fā)酵時(shí)間的增加，酸度會(huì)逐漸增加

發(fā)布：2024/11/7 6:0:2組卷：41引用：4難度：0.6

A．對(duì)培養(yǎng)基常用的滅菌方法有干熱滅菌、灼燒滅菌和煮沸滅菌等

B．若需要調(diào)節(jié)pH，則應(yīng)該在對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行濕熱滅菌后進(jìn)行調(diào)節(jié)

C．家庭制作腐乳時(shí)，豆腐塊就是毛霉、曲霉、酵母等的培養(yǎng)基

D．固體培養(yǎng)基一般都含有碳源、氮源、水、無機(jī)鹽、瓊脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

發(fā)布：2024/11/4 12:0:2組卷：31引用：7難度：0.7

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