獼猴桃的潰瘍病是由假單胞桿菌(利用植株中蔗糖水解成的單糖作為主要營養(yǎng)物質(zhì)進行繁殖)引起的一種細(xì)菌性病害,表現(xiàn)為枝條葉片潰爛,嚴(yán)重時引起植株大面積死亡??蒲腥藛T選取金豐(不抗病)和金魁(抗?。﹥蓚€品種,測定植株不同部位細(xì)胞中的蔗糖酶活性,研究其與潰瘍病的關(guān)系,結(jié)果如圖所示。
(1)蔗糖酶只能分解蔗糖而不能分解淀粉,體現(xiàn)了酶的 專一專一性。
(2)蔗糖酶活性測定:將等量的金魁和金豐提取液分別加入到 等量的蔗糖等量的蔗糖溶液中,反應(yīng)所得產(chǎn)物能與 斐林斐林試劑發(fā)生作用,經(jīng)水浴加熱后生成 磚紅色磚紅色色沉淀,根據(jù)沉淀的多少計算出還原糖的生成量,最后通過反應(yīng)速率反映酶活性。
(3)分析圖可知,金豐中 枝條和葉片枝條和葉片(填植株的部位)酶活性高于金魁;感病前后金豐酶活性的變化 大于大于金魁。
(4)綜合分析金豐不抗病的原因是 金豐本身蔗糖酶活性較高,感病后蔗糖酶活性又明顯升高,蔗糖酶將植株中的蔗糖水解為單糖為假單胞桿菌提供營養(yǎng),加速其繁殖金豐本身蔗糖酶活性較高,感病后蔗糖酶活性又明顯升高,蔗糖酶將植株中的蔗糖水解為單糖為假單胞桿菌提供營養(yǎng),加速其繁殖。
【答案】專一;等量的蔗糖;斐林;磚紅色;枝條和葉片;大于;金豐本身蔗糖酶活性較高,感病后蔗糖酶活性又明顯升高,蔗糖酶將植株中的蔗糖水解為單糖為假單胞桿菌提供營養(yǎng),加速其繁殖
【解答】
【點評】
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