安全問題與人類生活、生產(chǎn)息息相關。下列做法符合安全要求的是（　?。?/h1>

A．為保證用水安全，只能喝純凈水

B．禁止攜帶易燃易爆物乘坐公共汽車

C．油鍋起火，要趕緊加水降溫滅火

D．為保持海產(chǎn)品鮮美，可用甲醛溶液浸泡

【答案】B

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/8/5 8:0:8組卷：12引用：1難度：0.7

相似題

1．閱讀下面科普短文。
黃曲霉毒素是引起人類食物中毒最主要的物質之一。目前已發(fā)現(xiàn)的黃曲霉毒素共17種，其中AFB₁（化學式為 C₁₇H₁₂O₆）是一種常見的黃曲霉毒素，大量存在于霉變的大米、花生中。
花生在30℃-38℃、潮濕的環(huán)境中容易發(fā)生霉變，因此花生油中常含有黃曲霉毒素。大米也會因儲存不當而含有黃曲霉毒素。黃曲霉毒素需加熱到280℃以上才能被破壞。將大米煮成米飯只能去除約2%的黃曲霉毒素。
為了降低黃曲霉毒素對人體健康的不利影響，保障消費者的食品安全，國際上規(guī)定食品中黃曲霉毒素的最大含量為0.02mg/kg。
紫外輻射法是一種常見的去除黃曲霉毒素的方法。利用不同波長的紫外光對花生油照射相同時間，測得照射前后花生油中黃曲霉毒素AFB₁的含量如表所示。

波長含量 254nm 365nm 420nm

照射前AFB₁含量/（mg/kg） 79.39×10^-3 79.39×10^-3 79.39×10^-3

照射后AFB₁含量/（mg/kg） 35.20×10^-3 2.88×10^-3 70.10×10^-3

（如表）不同波長紫外光對樣品中AFB₁的去除情況
氨氣熏蒸法也可以降低食品中黃曲霉毒素的含量。氨氣與食品中的水結合后和黃曲霉毒素發(fā)生反應，去除了黃曲霉毒素。科研人員在40℃條件下，用氨氣熏蒸含水量為20%的花生48小時，測得不同濃度氨氣對花生中黃曲霉毒素AFB₁的去除率，如圖所示。
依據(jù)文章內容回答下列問題。
（1）AFB₁由①

種元素組成；其相對分子質量為②

；每7.8g的AFB₁中含有碳元素的質量為③

。
（2）為防止花生霉變，應將其存放在①

環(huán)境下；利用紫外光照射法去除花生油中的黃曲霉毒素AFB₁最好選用的紫外光波長是②

（填字母序號）。
A.254nm
B.365nm
C.420nm
（3）下列說法正確的是

（填字母序號）。
A.將霉變大米煮熟后食用，即可避免中毒
B.黃曲霉毒素的化學式是C₁₇H₁₂O₆屬于純凈物
C.每1000g花生油中的黃曲霉毒素含量不超過0.02g,是符合國際標準的
D.由圖可知，一定條件下，氨氣濃度越大，AFB₁的去除率越高

發(fā)布：2024/10/2 6:0:2組卷：46引用：1難度：0.5

A．為了倡導節(jié)約原則，霉變食品繼續(xù)食用

B．絕不吃淹死、病死的禽類和水產(chǎn)品

C．盡量避免大范圍人群聚集，加強開窗通風

D．如果皮膚受損要及時用藥，防止病原體侵入人體

發(fā)布：2024/9/27 9:0:1組卷：8引用：1難度：0.8

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