2005年5月25日浙江工商局公布一份兒童食品質(zhì)量抽驗報告，其中雀巢牌成長3+奶粉中碘含量為191微克，要求下架回收，這不僅使人們聯(lián)想到2004年安徽阜陽市的震驚全國的劣質(zhì)奶粉事件，幾百名嬰兒因食用劣質(zhì)奶粉成為“大頭娃娃”有的甚至死亡。經(jīng)國務(wù)院調(diào)查組調(diào)查表明，劣質(zhì)奶粉蛋白質(zhì)含量為1%，優(yōu)質(zhì)的嬰兒奶粉成分（每100克含量）如表。
| 蛋白質(zhì) | 亞油酸 | 脂肪 | 乳糖 | 水分 | 礦物質(zhì) | 維生素 | 碘 |
| ≥18.0g | ≥1.6g | ≥17.5g | ≤≤58.0g | ≤≤5.0g | ≤≤6.5g | ≈1.0g | 30ug─150ug |
（1）這兩件奶粉事件都是關(guān)于兒童食品質(zhì)量問題。雀巢金牌成長3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么？
（3）長期食用劣質(zhì)奶粉為什么會導(dǎo)致健康嬰兒成為“大頭娃娃”甚至死亡？
（4）如果你親戚買到一包奶粉，擔心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉（從包裝上很難辨別），你有什么辦法幫忙鑒別？
【考點】關(guān)注食品安全．
【答案】見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/9/7 8:0:8組卷：8引用：3難度：0.5
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