對細(xì)胞膜化學(xué)成分與結(jié)構(gòu)的認(rèn)識經(jīng)歷了漫長的過程,以下是該研究歷程中的一些經(jīng)典實驗。
(1)1895年,歐文頓發(fā)現(xiàn)凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì),容易穿過細(xì)胞膜,而不溶于脂質(zhì)的物質(zhì),不容易穿過細(xì)胞膜,如果你是歐文頓,你提出的假說是
細(xì)胞膜由脂質(zhì)組成(細(xì)胞膜中含有脂質(zhì))
細(xì)胞膜由脂質(zhì)組成(細(xì)胞膜中含有脂質(zhì))
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(2)后來科學(xué)家證實,組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂,其頭部親水,尾部疏水。1925年,戈特和格倫德爾用丙酮提取人紅細(xì)胞中的脂質(zhì),在空氣-水界面上鋪展成單分子層,發(fā)現(xiàn)其面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍,由此作出的推斷是細(xì)胞膜中磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。請具體說明作出這一推斷的依據(jù):在空氣-水界面中,磷脂分子只能頭部與水接觸,尾部朝向空氣形成單分子層,只有細(xì)胞膜中磷脂分子排列為兩層,才能符合鋪開后為紅細(xì)胞表面積的2倍
在空氣-水界面中,磷脂分子只能頭部與水接觸,尾部朝向空氣形成單分子層,只有細(xì)胞膜中磷脂分子排列為兩層,才能符合鋪開后為紅細(xì)胞表面積的2倍
。選取人成熟紅細(xì)胞作為實驗材料的優(yōu)點是沒有細(xì)胞核,也沒有眾多的細(xì)胞器
沒有細(xì)胞核,也沒有眾多的細(xì)胞器
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(3)已知油脂滴表面吸附有蛋白質(zhì)成分則表面張力會降低,1935年,丹尼利和戴維森發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油-水界面的表面張力,據(jù)此作出的推測是細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)
細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)
。
(4)1959年,羅伯特森利用電子顯微鏡觀察到細(xì)胞膜清晰的暗-亮-暗的三層結(jié)構(gòu),推測細(xì)胞膜兩邊的暗層為蛋白質(zhì)分子
蛋白質(zhì)分子
(填“脂質(zhì)分子”或“蛋白質(zhì)分子”)。
(5)由于羅伯特森把細(xì)胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu),后來科學(xué)家對于細(xì)胞膜是靜態(tài)的觀點提出了質(zhì)疑,請列舉其質(zhì)疑的實例動物細(xì)胞融合、變形蟲運動、吞噬細(xì)胞的吞噬
動物細(xì)胞融合、變形蟲運動、吞噬細(xì)胞的吞噬
(答出一例即可)。
(6)1972年,辛格和尼科爾森提出了流動鑲嵌模型,認(rèn)為細(xì)胞膜具有流動性,這里的流動性主要表現(xiàn)為構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子可以(側(cè)向自由移動)運動、膜中的蛋白質(zhì)大多也能運動
構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子可以(側(cè)向自由移動)運動、膜中的蛋白質(zhì)大多也能運動
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