黃曲霉素(C17H12O6)是由黃曲霉產(chǎn)生的,具有極強的毒性和致癌性。研究人員利用黃曲霉素篩選出能高效降解黃曲霉素的菌株,部分實驗過程如圖所示,回答下列問題:
(1)研究人員常從霉變的花生、玉米中采樣,原因是
霉變的花生、玉米中含有黃曲霉素,在此環(huán)境下可能含有能降解黃曲霉素的菌株
霉變的花生、玉米中含有黃曲霉素,在此環(huán)境下可能含有能降解黃曲霉素的菌株
。
(2)過程②為選擇培養(yǎng),常將1號培養(yǎng)基置于搖床上震蕩,其目的是 有助于菌株與營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸;增加溶氧量
有助于菌株與營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸;增加溶氧量
。
(3)過程③接種后的培養(yǎng)皿不能立即倒置培養(yǎng)的原因是 防止培養(yǎng)液滴落
防止培養(yǎng)液滴落
。2號培養(yǎng)基以 黃曲霉素
黃曲霉素
為唯一碳源。利用2號培養(yǎng)基計數(shù),實驗結(jié)果一般比實際活菌數(shù) 少
少
,原因是 兩個或多個細(xì)胞在一起形成了一個菌落
兩個或多個細(xì)胞在一起形成了一個菌落
。
(4)該降解菌能合成某種酶從而降解黃曲霉素,這種酶可能在細(xì)胞內(nèi)起作用,也可能分泌到細(xì)胞外起作用,研究人員將降解菌的培養(yǎng)液進行離心,取適量上清液加入到一定量的黃曲霉素溶液中,一段時間后,黃曲霉素的殘留量明顯降低,可推測該酶主要在 細(xì)胞外
細(xì)胞外
起作用??茖W(xué)家正在將分離出的該酶分子固定于磁性納米粒子上,改進生物傳感器用于檢測黃曲霉素,這種生物酶傳感器的優(yōu)點是 既能檢測黃曲霉素,又能降解黃曲霉素;重復(fù)利用,減少浪費,節(jié)約成本
既能檢測黃曲霉素,又能降解黃曲霉素;重復(fù)利用,減少浪費,節(jié)約成本
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