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閱讀下面的文字,完成下面小題。
      與宇宙起源于一次大爆炸類似,現(xiàn)今中國的地理格局則與一次大碰撞息息相關。約6500萬年前,印度板塊與歐亞板塊相撞,撞擊速度極快,能量極大,引發(fā)了超大幅度的地表隆起。地球上最高、最年輕的高原——青藏高原誕生了。青藏高原平均海拔超過4000米,地殼厚度可達80千米。其環(huán)境之獨特,可與地球南、北極并列,被稱為“第三極”。
      在青藏高原上,許多巨大的山脈次第隆起,囊括了地球上14座8000米級山峰、絕大多數(shù)的7000米級山峰,以及數(shù)不勝數(shù)的5000~6000米級山峰。因此,這次大碰撞堪稱5億年來最重要的造山事件。然而,大碰撞的“洪荒之力”還沒有釋放完畢。青藏高原誕生的同時,大碰撞的力量也開始向外圍擴散。此前已經(jīng)有了一定海拔高度的另一些地方也受到擠壓,進一步抬升,包括黃土高原、云貴高原、內(nèi)蒙古高原。至此,中國大地上出現(xiàn)了顯著的三級階梯。青藏高原海拔最高,為第一級階梯;海拔為1000~2000米的內(nèi)蒙古高原、黃土高原、云貴高原等,構(gòu)成了第二級階梯;大興安嶺、太行山、雪峰山以東,大部分海拔在500米以下,為第三級階梯。中國地理格局就此形成。三級階梯的差異,使得地貌景觀極富變化。萬千山嶺、大美江河,就在這三級階梯上依次顯現(xiàn)。
      大碰撞對中國的影響不止于地貌??茖W家們發(fā)現(xiàn),作為大碰撞的最大產(chǎn)物,青藏高原的上空生成了一臺超級“風機”,它將顛覆原本控制中國的行星風系。如果不考慮地形等諸多因素,地球上接近地面的大氣將以一種非常規(guī)律的方式流動,這便是行星風系。在北緯30°附近的亞熱帶地區(qū),行星風系控制下的氣流不斷從高空下沉至地面。溫度越來越高,水汽也越來越不易凝結(jié),難以形成降雨。受此影響,北緯30°附近出現(xiàn)了大面積的干旱地帶,從北非到西亞,幾乎連成一片。如果沒有意外,同樣位于北緯30°附近的中國南方地區(qū),也會比現(xiàn)在干燥得多。
      但是“意外”還是降臨了。平均海拔超過4000米的青藏高原,比平原地區(qū)接收到的太陽輻射更多。夏季,高原表面吸收的太陽能不斷加熱地表上方的空氣。大氣受熱上升,地面氣壓降低,高原開始“抽吸”外圍的氣流進行補給,一個大型“抽風機”制造完成。南亞季風、東亞季風都被“抽吸”進入大陸。南亞季風裹挾著大量的水汽彌漫群山。氣流或從山間峽谷魚貫而入,形成洶涌的水汽通道;或在喜馬拉雅山脈南緣聚集,形成大量降水。東亞季風從海洋深入中華腹地,充沛的水汽驅(qū)散了北緯30°的干旱,一個煙雨江南誕生了。但大自然是追求平衡的,煙雨江南誕生的同時,青藏高原也阻擋了印度洋水汽的北上。地處內(nèi)陸而干旱少雨的中國西北地區(qū)變得更加干旱。不僅如此,冬季,強勁的西風也受到青藏高原的阻擋,不得不改變路徑。它吹起西北沙漠中的沙塵,沿著青藏高原北部邊緣向東推進,沙塵顆粒在太行山以西、秦嶺以北降落,形成了黃土堆積厚度最高達400米的黃土高原。煙雨江南,大漠西北,再加上氣候高寒的青藏高原,中國的三大自然區(qū)——東部季風區(qū)、西北干旱半干旱區(qū)、青藏高寒區(qū),就此成形。
      高原“抽風機”重塑了中國的氣候。一座“超級水塔”又在高原上豎立起來,中國的水系也將為之一變。隨著海拔的上升,青藏高原大氣層中的水汽凝結(jié),形成了大量降雪。降雪日積月累,壓實形成冰川,厚度可達數(shù)百米,猶如絕境長城。其長度從幾千米到幾十千米不等,如一條條巨龍,沿著山谷傾瀉而下,又好像樹枝一樣延伸,漫流無際。青藏高原究竟有多少冰川?答案是4萬多條。其覆蓋面積約4.4萬平方千米,占全國冰川面積的80%以上。青藏高原還擁有地球上海拔最高、數(shù)量最多的高原湖泊群。如此眾多的冰川、湖泊,再加上地下水、地表河流,青藏高原化身為一座平均海拔超過4000米的“超級水塔”。當水塔的閘門打開時,水流便可以高屋建瓴之勢向四周奔流,中國乃至亞洲的水系布局由此奠定。在中國西北部,石羊河、黑河、疏勒河,流向河西走廊,塔里木河則匯入塔里木盆地,它們各自滋潤出一片綠洲。在中國東部,黃河、長江順著三級階梯奔流而下,孕育出中華文明;在中國西南部,瀾滄江、怒江、獨龍江、雅魯藏布江、象泉河、獅泉河及孔雀河,流出國門,成為亞洲諸多文明的源泉。
      最后該輪到生命登場了。可是,像青藏高原這樣的高寒之地,又將如何對生命產(chǎn)生影響呢?西藏阿里扎達盆地,溝壑縱橫,看起來干旱荒蕪,了無生機。2010年,科學家在這里發(fā)現(xiàn)了幾塊化石,它們屬于世界上已知最古老的豹類——布氏豹。一些科學家認為,豹亞科動物起源于青藏高原,它們曾走下高原,進入東亞、南亞,演化出了古中華虎、云豹;后又進入美洲,演化出了美洲豹;還進入非洲,演化出非洲獅、花豹。不僅豹亞科,許多“北極動物”同樣起源于青藏高原。原來,隨著青藏高原的隆升,高原上的動物們?yōu)檫m應寒冷的環(huán)境,不斷演化,譬如長出厚厚的皮毛。距今260萬年前,大冰期降臨,原本溫暖的北極地區(qū)變得寒冷。但在青藏高原上的動物們早已適應寒冷的環(huán)境,包括北極狐、披毛犀在內(nèi)的動物,順利從青藏高原擴散到北極,并開辟出了全新的家園。如今,在青藏高原廣袤的土地上,在眾多的垂直山地之間,依然生活著中國40%的維管植物、43%的陸棲脊椎動物,堪稱中國生物多樣性的基石。
      大碰撞碰出了一個“大中國”,并影響到中國的地貌、氣候、水系、生命等諸多方面,且這一影響目前還在繼續(xù)。
(摘編自星球研究所/中國青藏高原研究會《這里是中國》)(1)下列對材料相關內(nèi)容的理解和分析,不正確的一項是
D
D

A.“洪荒之力”在文中是指印度板塊與歐亞板塊相撞后產(chǎn)生的巨大能量。
B.“意外”在文中是指青藏高原的地形給中國的氣候帶來的一系列影響。
C.“超級水塔”的“超級”體現(xiàn)在水資源的數(shù)量、覆蓋面積和海拔方面。
D.“北極動物”在文中指的是起源于青藏高原的動物。
(2)下列對材料相關內(nèi)容的概括和分析,不正確的一項是
B
B

A.類似于宇宙起源于一次大爆炸,現(xiàn)今中國的地理格局則與一次大碰撞息息相關。黃土高原、云貴高原、內(nèi)蒙古高原、青藏高原無一不受到大碰撞的巨大影響。
B.位于北緯30°附近的中國南方地區(qū)由于受到青藏高原的影響,氣候變得適宜,而世界上同緯度地區(qū)的其他一些地方,卻降雨驟減,出現(xiàn)了大面積的干旱地帶。
C.青藏高原冰川有4萬多條,長度從幾千米到幾十千米不等,厚度可達數(shù)百米,其覆蓋面積約4.4萬平方千米,占全國冰川面積的80%以上。
D.青藏高原的隆升對生物圈的演化有極其重要的影響,為物種的起源、全球遷徙創(chuàng)造了條件,奠定了第三極和更廣闊地區(qū)生物多樣性的基石。
(3)根據(jù)材料內(nèi)容,下列說法正確的一項是
C
C

A.青藏高原是世界上最年輕的高原,云貴高原、黃土高原在青藏高原產(chǎn)生之前就已經(jīng)有了一定的海拔高度,受到擠壓后土層堆積厚度進一步增加。
B.青藏高原、內(nèi)蒙古高原、大興安嶺分別屬于第一階梯、第二階梯和第三階梯,這三級階梯就是根據(jù)海拔不同所進行的分類。
C.行星風系是指地球上接近地面的大氣的一種流動方式,它的流動本來是非常規(guī)律的,但特殊的地形等因素會打破其規(guī)律。
D.較之高原,平原地區(qū)接收到的太陽輻射更少,因此行星風系控制下的氣流可以從高空下沉至地面,這讓降雨難以形成,氣候會變得較為干燥。
(4)東部季風區(qū)夏季氣候的主要特點是什么?青藏高原在其氣候的形成中起到了什么樣的作用?
(5)好的科普文應該具備哪些要素?請結(jié)合文本材料進行分析。

【答案】D;B;C
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:88引用:13難度:0.5
相似題
  • 1.閱讀下面的文字,完成下列各題。
          根據(jù)《國際濕地公約》,濕地是指自然的或人工的,長久的或暫時的沼澤地、濕源、泥炭地或水域地,擁有靜止或流動的水體,包括低潮時水深不超過6米的濱海水域。濕地通常具備三個要素:水成土、臨時或長期的水淹條件、耐濕生物或水生生物(尤其是植物).這就將人們慣常理解的,僅指水域與陸地之間過渡地帶的濕地概念,擴大至在空間上與之緊密相連的河流、湖泊等水體,使其形成整體,這有利于濕地生態(tài)的綜合保護。濱海濕地和由河流濕地、湖泊濕地構(gòu)成的內(nèi)陸濕地,屬于自然濕地;為滿足人類需要而建成的水庫、渠道、水田、塘堰等,屬于人工濕地。我國濕地資源豐富,占世界濕地資源的十分之一。
          濕地,與森林、海洋并稱地球三大生態(tài)系統(tǒng),具有不可替代的重要功能,與人類生存發(fā)展休戚相關。濕地是許多野生動植物(包括許多瀕危物種)的“家園”,是全球生態(tài)系統(tǒng)中的巨大基因庫。濕地也是蓄水防洪的天然“海綿”,能保持大于其土壤自身質(zhì)量3至9倍甚至更高的蓄水量,能在短時間內(nèi)蓄積洪水,然后慢慢將水排出。濕地還是有毒物質(zhì)的降解容器。當人類活動造成的各種有毒物質(zhì)進入濕地時,許多濕地植物和濕地中的微生物群落,能對其進行降解和轉(zhuǎn)化,凈化環(huán)境。這是濕地享有“地球之腎”美譽的重要原因。
          濕地資源豐富,是人類的“衣食父母”。濕地提供的動物產(chǎn)品,如魚蝦等,是人類重要的蛋白質(zhì)來源。產(chǎn)自濕地的谷物養(yǎng)活了全球50%的人口。取自濕地的蘆葦是重要的造紙原料。濕地的水資源不僅為人類提供用水保障,也提供了“舟楫便利”。濕地資源還可以通過多種方式轉(zhuǎn)換能量,如水力或泥炭發(fā)電。另外,濕地景觀獨特,是人們理想的旅游、休閑場所。
          但長期以來,人類對濕地生態(tài)系統(tǒng)的整體性和多功能性認識不足,為了眼前或局部利益而透支濕地資源。例如,將大量濕地排水后改作他用,導致濕地面積銳減;過度捕撈、采挖濕地動植物,破壞了濕地生態(tài)平衡;上游濕地的林木砍伐造成水土保持功能退化,使中下游泥沙淤積,濕地蓄洪功能下降;工農(nóng)業(yè)和生活污水隨意排放,嚴重污染濕地水體。現(xiàn)在人們已經(jīng)意識到保護濕地的緊迫性,并積極探索科學的方法。美國密西西比河沿岸農(nóng)業(yè)帶產(chǎn)生的大量硝酸鹽和其他化學物質(zhì),不僅導致流域水質(zhì)惡化,刺激藻類泛濫,還在入海處的墨西哥灣形成一個面積20000平方千米的無氧區(qū)。專家們認為,流域內(nèi)濕地的大量喪失導致入海徑流氮負荷過重,是造成無氧區(qū)的主要原因。有專家提出,解決問題的根辦法是在全流域進行大規(guī)模濕地生態(tài)重建,全面恢復濕地生態(tài)系統(tǒng)功能。這個建議已得到認可。
          由于濕地類型多樣,其功能和價值不盡相同,因此濕地生態(tài)的恢復和重建要有具體目標,因“地”制宜。例如,用于控制污染的人工濕地可大量種植蘆葦、香蒲、莎草等植物,通過收割再利用或沉積的方式去除水體中大部分的營養(yǎng)鹽,這是分散和凈化工農(nóng)業(yè)及生活污水的有效辦法。作為鳥類或魚類棲息地的濕地,其生態(tài)保護要特別注意保持自然狀態(tài)下的“原型”狀貌。以水文調(diào)節(jié)為目的濕地建設,重在加強濕地的滯水能力。為人們提供旅游休閑場所的濕地建設,則更應重視優(yōu)美環(huán)境的營造。當然,各類濕地生態(tài)的構(gòu)建在承擔主要功能的同時,完全可以實現(xiàn)多種功能的有機融合。
    (1)下列對“濕地”的說法不正確的一項是
     

    A.濕地指長期被靜止或流動的水體覆蓋的地域,如沼澤地、濕源、泥炭地或水域地。
    B.濕地中的人工濕地有水庫、渠道、水田、塘堰等,與人類的生存與發(fā)展密切相關。
    C.濕地通常被認為是指水域與陸地之間的過渡地帶,這只是對濕地的一種狹義理解。
    D.濕地中的水體與濕地的其他組成部分難以分割,共同構(gòu)成了濕地整體的生態(tài)系統(tǒng)。
    (2)下列對“濕地,與森林、海洋并稱地球三大生態(tài)系統(tǒng),具有不可替代的重要功能,與人類生存發(fā)展休戚相關”的理解,不正確的一項是
     

    A.自然環(huán)境獨特的濕地,為許多野生動植物提供了“家園”,也為人們提供了理想的旅游、休閑場所。
    B.自然資源豐富的濕地,是人類的“衣食父母”,為人類生存發(fā)展提供了所有物資,如食物、飲水、能源等。
    C.生態(tài)系統(tǒng)完善的濕地,就像一塊天然“海綿”,既有很大的蓄水量和很快的蓄水速度,又能將水慢慢排出。
    D.生物構(gòu)成多樣的濕地,可以利用生物自身的功能有效降解和轉(zhuǎn)化有毒物質(zhì),因而有“地球之腎”的美譽。
    (3)下列表述完全符合原文意思的一項是
     

    A.濕地面積的銳減,將會對與之相關的生態(tài)系統(tǒng)安全構(gòu)成威脅,帶來嚴重的后果。
    B.捕撈和采挖濕地動植物破壞了濕地的生態(tài)平衡,從而導致濕地生態(tài)功能的減弱。
    C.濕地生態(tài)系統(tǒng)具有整體性,上游濕地生態(tài)的破壞必然帶來下游濕地水質(zhì)的污染。
    D.各類濕地生態(tài)功能完全不同,因此濕地生態(tài)的恢復和重建必須要有具體的目標。
    (4)根據(jù)原文提供的信息,下列推斷正確的一項是
     

    A.我國濕地資源豐富,占世界濕地資源的十分之一,因此我國淡水資源的人均占有量也很高。
    B.人類應當汲取為了眼前或局部利益而犧牲濕地的教訓,不要再為自身利益去利用濕地資源。
    C.只要大量種植蘆葦、香蒲、莎草等植物,就能充分保持濕地在自然狀態(tài)下的“原型”狀貌。
    D.只有著眼于全面地恢復濕地生態(tài)系統(tǒng)的功能,對各類濕地生態(tài)的恢復和重建才會真正有效。

    發(fā)布:2024/11/5 8:0:2組卷:29引用:2難度:0.5
  • 2.閱讀下文,完成下列各題。
    應向我們身邊的熱島宣戰(zhàn)
    戴星翼
        ①去年美國遭遇百年未遇的暖冬,人們說這是全球變暖的結(jié)果;今年美國遭遇百年未遇的嚴寒,人們又說這是全球變暖引起的。筆者無意質(zhì)疑專家們的斷言,只是感慨,“氣候變化是個筐,什么都往里面裝”。
          ②當我們談論全球氣候變化的時候,指的是溫室效應引起的全球變暖。這一問題引起了全球的密切關注。但需要指出的是,我們之所以感到春天的短暫和夏日的漫長,之所以在夏天遭遇如此多的極端高溫天氣,溫室效應只是可能的原因之一?!榜T京”的背后站著“馬涼①”,熱島效應其實是更為直接的因素。
          ③所謂熱島效應,指的是由于人為原因,改變了城市地表溫度、濕度、空氣對流等因素,進而引起城市小氣候變化的現(xiàn)象。其原因有三:一是與農(nóng)村相比,城市里水泥森林般的建筑群和密密麻麻的柏油和水泥路面,更能夠吸熱和升溫,從而使城市地區(qū)能夠更快升溫,并向四周輻射。二是城市使用了較周邊地區(qū)更多的能源,形成了更多的熱源。城市不停地運行,其方方面面就在源源不斷地消耗能源并產(chǎn)生廢熱。三是城區(qū)的大氣污染,更高濃度的氣溶膠微粒為城市蓋上了厚厚的“棉被”,為城市“保溫”。三項因素的疊加,使城市的溫度顯著高于周邊農(nóng)村地區(qū),故稱之為“熱島”。
          ④如果退回去30年,地理書會告訴我們,長江流域有“三大火爐”,分別是重慶、武漢和南京。上海由于東臨大海,“火爐”“美譽”與之無關。但就在這30年里,上海的人口從不足千萬上升至2 400萬,城市建設面積從600平方千米增加至3 000平方千米,能源消費則從約1 000萬噸標準煤上升至2.2億噸。伴隨著這翻天覆地的變化,上海不僅加入了“火爐”的隊列,而且名列前茅。傳統(tǒng)三大“火爐”近年來極端高溫的記錄與上海相比,后者已不落下風。這是加強版的“溫水煮青蛙”,鍋里的上海人自己在不停地往灶膛里添加柴火,越來越多的汽車、電器和機器使上海愈加熱氣騰騰。
          ⑤于是就產(chǎn)生了一個問題。我們面臨的暖冬、短春和酷暑,究竟是溫室效應的產(chǎn)物,還是熱島效應的結(jié)果,抑或是二者的疊加?筆者相信后者。由此引發(fā)的問題是,我們應該認真地將這二者的作用區(qū)分開。但是,我們遺憾地看到,實踐中有將這二者混淆的傾向:不管發(fā)生了什么,全球氣候變化似乎都是最好的替罪羊。而實際情況是,以熱島效應來解釋徐家匯②的今天與30年前的差別,似乎更有說服力。
          ⑥那么,為什么要如此較真,非要將這兩種效應區(qū)分開來?最重要的理由來自生態(tài)保護的實踐。全球氣候變化是大尺度的,要求世界各國的協(xié)同努力,而且有很強的不確定性。應對的措施需要在國際政治平臺上談判解決。多少年來,國際氣候談判進展緩慢,政治家和專家們揮灑口水所取得的,只是一地雞毛。而熱島效應是小尺度的,是一座城市自己的事情。
          ⑦緩解城市的熱島效應,首先就是盡可能地少用能源,進而少排放廢熱。措施包括向外轉(zhuǎn)移高耗能產(chǎn)業(yè)并淘汰落后產(chǎn)業(yè);推進樓宇節(jié)能改造并通過合理的能源管理降低各類樓宇的能耗;排堵保暢,發(fā)展公共交通并鼓勵人們盡可能少使用私家車;以及養(yǎng)成合理的生活方式,節(jié)約生活用能。其次是緩解或降低柏油和水泥地面的暴露面積,增加綠化尤其是林蔭在城市的比重。再次是遏制城市的過度擴張,保護農(nóng)村,并在空間上優(yōu)化鄉(xiāng)村與城市組團的關系。最后是有效控制大氣污染。
          ⑧遏制熱島效應的多數(shù)措施同時也有利于緩解溫室效應。最重要的是,熱島效應的強弱決定于我們自己。所以,與其關注國際氣候政治的口水仗,還不如實實在在地向我們身邊的熱島宣戰(zhàn)。
    (摘編自《科學畫報》)
    【注】①馬涼:民諺有“錯把馮京當馬涼”之說,意思是張冠李戴。②徐家匯:位于上海市中心城區(qū)的西南部,是上海市著名的商業(yè)中心。

    (1)下列對文章的概括與分析,不正確的兩項是
     

    A.第①段用“百年未遇”一詞,強調(diào)了美國連續(xù)兩年先后遭遇到的“暖冬”與“嚴寒”是十分極端與罕見的。
    B.第③段先解釋了什么是熱島效應,然后主要通過與農(nóng)村地區(qū)的比較,說明了城市地區(qū)溫度上升的原因。
    C.第⑥段以“一地雞毛”概括國際氣候談判的結(jié)果,說明談判進展緩慢,批評了政治家和專家們的不作為。
    D.第⑦段列舉緩解熱島效應的措施,呼應了第③段,進一步說明了熱島效應與人類的生產(chǎn)生活密切相關。
    E.文章運用下定義、列數(shù)據(jù)、分類別等說明方法,既讓讀者獲得了科學知識,也使文章的表達更加科學準確。
    (2)“氣候變化是個筐,什么都往里面裝”這句話,有什么作用?請簡要分析。
    (3)什么是熱島效應?請結(jié)合文本簡要概括導致熱島效應的原因。
    (4)請根據(jù)全文,探析“這是加強版的‘溫水煮青蛙’”這句話的含意。

    發(fā)布:2024/10/31 8:0:1組卷:16引用:1難度:0.7
  • 3.閱讀《咖啡和茶》,完成小題。
    咖啡和茶      人類以咖啡和茶作為飲料,有著悠久的歷史。這兩種植物中均含有咖啡堿,對人體能起到消除疲勞、振奮精神、促進血液循環(huán)、提高勞動效率和思維活力等多種作用。
          咖啡由茜草科的一種常綠灌木所結(jié)的果實加工而成。咖啡有“黑色金子”之美稱,全球年消費量為茶葉的三倍??Х犬a(chǎn)于熱帶和亞熱帶,其原產(chǎn)地在非洲的埃塞俄比亞。早在公元前2000年,埃塞俄比亞的阿族人就已經(jīng)在咖法省的熱帶高原采摘和種植咖啡了,爾后咖啡就逐漸成了人們的飲料??Х鹊拿Q來源于“咖法”這個地名。一提到咖啡,埃塞俄比亞人總是自豪地說:“咖啡是我們送給全世界的一件禮物?!倍衲厦乐薜陌臀魇强Х鹊淖畲笊a(chǎn)國,其咖啡產(chǎn)量約占世界的三分之一,咖啡是一種結(jié)果早、可連續(xù)收獲幾十年、經(jīng)濟價值高的特種經(jīng)濟植物。干燥的咖啡種子中一般含有1%—2%的咖啡堿,咖啡的香味主要來自咖啡種子中的香精油和咖啡醇。在我國,海南、云南、廣東、廣西、福建和臺灣等地已引種栽培。飲用咖啡要講究科學,早服在咖啡中添加牛乳,既能提神又可增加營養(yǎng);下班后喝上一杯,可加速脈搏跳動,消除疲憊,振奮精神;飯后飲上一杯,可促進腸胃蠕動,幫助消化。但產(chǎn)婦、孕婦及胃病、皮膚病、心血管疾病患者,最好不要喝咖啡。
          茶葉由山茶科的一種灌木(或小喬木)的嫩葉經(jīng)發(fā)酵或烘烤焙制而成,是中國人民對世界的一大貢獻。茶作飲料在我國已有兩千多年的歷史,約成書于公元前300年的《爾雅》一書中,就已有茶葉的記載,唐代茶葉專家陸羽,撰寫了世界最早的一部茶葉專著《茶經(jīng)》;世界各地的栽茶技藝、制茶技術、飲茶習慣等都源于我國?,F(xiàn)在,茶被稱為綠色保健飲料,全世界飲茶的人數(shù)約占世界總?cè)丝诘囊话?。我國人民不但最早發(fā)現(xiàn)并利用了茶這種植物,而且擁有世界上最多的茶葉品種,在茶葉制作工藝上更是不斷創(chuàng)新發(fā)展。在我國,茶葉可依據(jù)制作過程中多酚類物質(zhì)氧化程度的不同,分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶和黑茶六大類。紅茶中多酚類物質(zhì)氧化最多,稱為完全發(fā)酵茶,如產(chǎn)于安徽省祁門的“祁紅”。綠茶在制作過程中盡量減少多酚類物質(zhì)的氧化,保持鮮葉的原色,富含維生素,稱作不發(fā)酵茶,如產(chǎn)于黃山市的“屯綠”、蘇州的“碧螺春”。青茶為半發(fā)酵茶,白茶為微發(fā)酵茶,黃茶和黑茶為后發(fā)酵茶。茶葉中含有多種營養(yǎng)成分,具有特殊的醫(yī)療保健作用。新制成的茶葉中含有4%的咖啡堿,以及茶單寧、維生素、芳香油等。其中茶單寧可使細菌中的蛋白質(zhì)凝固,有殺菌之功效。茶葉中的鉀、磷、鈣等元素,有利于促進人體的新陳代謝。經(jīng)常飲茶除了可以興奮中樞神經(jīng)、降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化外,對齲齒、癌癥、慢性支氣管炎、痢疾、腸炎、貧血及心血管疾病均有較好的預防作用。
    (節(jié)選自李鵬翔《三大植物飲料》,有刪改)(1)下列對“咖啡有‘黑色金子’之美稱”和“茶被稱為綠色保健飲料”這兩句話的理解,準確而全面的一項是
     

    A.咖啡含有香精油、咖啡醇和1%—2%的咖啡堿,其價格十分昂貴。茶含有咖啡堿,還有茶單寧、維生素和芳香油等,是一種保健飲料。
    B.咖啡和茶都是具有一定保健作用的重要飲料,二者分別是埃塞俄比亞人和中國人對世界飲料的重大貢獻。
    C.這兩句話用“黑色金子”比喻咖啡,而用“綠色保健飲料”指代茶,這意味著咖啡比茶具有更高的經(jīng)濟價值。
    D.咖啡是黑色的,具有很高的經(jīng)濟價值;茶含有多種營養(yǎng)成分,對人體有一定的保健作用。
    (2)下列對原文內(nèi)容的理解,不正確的一項是
     

    A.茶和咖啡兩者都是人類的重要飲料,對人的身體有一定好處,但對心血管疾病患者而言,最好飲茶,不要喝咖啡。
    B.人類喝茶的歷史比喝咖啡的歷史短得多,現(xiàn)在茶葉的年消費量約為咖啡的三分之一,但世界上飲茶的人數(shù)約占總?cè)丝诘?0%。
    C.咖啡和茶都能消除疲勞,振奮精神,加速脈搏跳動,降低膽固醇,對齲齒、癌癥、腸炎等疾病均有較好的治療作用。
    D.中國不僅是世界上最早具有栽茶技藝、制茶技術和飲茶習慣的國家,而且也是世界上擁有最多茶葉品種的國家。
    (3)根據(jù)原文所提供的信息,以下推斷正確的一項是
     

    A.茶被稱為綠色保健飲料,而綠茶在制作過程中又保留了鮮葉的原色,因而綠茶是茶葉中的精品。
    B.我國的白茶中多酚類物質(zhì)的氧化狀況接近“碧螺春”,而和“祁紅”有較大區(qū)別。
    C.在茶葉制作過程中,茶葉發(fā)酵的程度和維生素含量成正比,發(fā)酵程度越低,維生素含量越少。
    D.咖啡和茶都具有顯著的經(jīng)濟價值和實用價值,可以在我國廣泛地種植。

    發(fā)布:2024/10/31 8:0:1組卷:18引用:2難度:0.5
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