仍在全世界蔓延的新冠肺炎疫情使人們更加注意飲食安全,各地倡導(dǎo)使用“公筷公勺”,某生物興趣小組為了探究就餐時(shí)使用公筷能否減少病菌的傳播,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):
步驟1:餐前,分別對(duì)六道菜進(jìn)行取樣。
步驟2:將六道菜平均分成兩份,分別放在A、B桌。
步驟3:就餐時(shí),興趣小組的成員隨機(jī)分成人數(shù)相等的兩組,一組使用公筷在A桌就餐,另一組不使用公筷在B桌就餐。
步驟4:餐后,對(duì)每桌的每道菜再次進(jìn)行取樣。
步驟5:所有采集的樣本在相同且適宜的環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng),統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)。
結(jié)果如下表:
菌落數(shù)目 | 餐前 | 餐后 | |
A桌 | B桌 | ||
炒蘆筍 | 30 | 40 | 530 |
醬爆魷魚 | 60 | 20 | 5000 |
干鍋牛蛙 | 60 | 150 | 560 |
鹽水浸蝦 | 160 | 150 | 220 |
牛肉茶樹菇 | 1100 | 4600 | 79000 |
涼拌黃瓜 | 14000 | 16000 | 45000 |
使用公筷能否有效降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn)
使用公筷能否有效降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn)
?(2)實(shí)驗(yàn)中,將每道菜平均分成兩份,分別放在A、B桌,這樣操作的目的是設(shè)置
對(duì)照
對(duì)照
實(shí)驗(yàn)。(3)本實(shí)驗(yàn)的變量為
是否使用“公筷”
是否使用“公筷”
。實(shí)驗(yàn)中,除變量外,影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的其他條件應(yīng)該 相同
相同
(填“相同”或“不同”)。(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,餐后每一道菜培養(yǎng)得到的菌落數(shù)目,A桌的都比B桌的
少
少
,可以得到的結(jié)論是 使用公筷能有效降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn)
使用公筷能有效降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn)
。【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié).
【答案】使用公筷能否有效降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn);對(duì)照;是否使用“公筷”;相同;少;使用公筷能有效降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/9/1 4:0:8組卷:2引用:2難度:0.5
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