洋蔥肥大的鱗莖中含糖類8.5%，那么其所含有的糖類是淀粉還是可溶性還原糖？生物學興趣小組的同學以此作為研究課題。請你幫助他們完成下面的實驗研究報告。
（1）實驗目的：探究洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。
（2）實驗原理：淀粉可用
碘液
碘液
來檢測，可溶性還原糖可用
斐林
斐林
試劑來檢測。
（3）實驗材料和用具：洋蔥、所需試劑和儀器等（略）。
（4）實驗步驟
Ⅰ.檢測可溶性還原糖
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；②
加入新制備的斐林試劑1mL，將試管置于50～65℃的水浴鍋中加熱2分鐘
加入新制備的斐林試劑1mL，將試管置于50～65℃的水浴鍋中加熱2分鐘
；③觀察顏色變化。
Ⅱ.檢測淀粉
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；②
滴加2滴碘液
滴加2滴碘液
；③觀察顏色變化。
（5）預期實驗結果與結論

現(xiàn)象結論

①若步驟Ⅰ
藍色磚紅色沉淀
藍色磚紅色沉淀
，
步驟Ⅱ
出現(xiàn)藍色
出現(xiàn)藍色
說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有可溶性還原糖又有淀粉

②若步驟Ⅰ
出現(xiàn)磚紅色沉淀
出現(xiàn)磚紅色沉淀
，
步驟Ⅱ
不出現(xiàn)藍色
不出現(xiàn)藍色
說明鱗莖中所含的糖類只有可溶性還原糖而沒有淀粉

③若步驟Ⅰ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，
步驟Ⅱ出現(xiàn)藍色說明洋蔥鱗莖中所含的糖類
沒有還原糖只有淀粉
沒有還原糖只有淀粉

【考點】糖類的檢測．

【答案】碘液；斐林；加入新制備的斐林試劑1mL，將試管置于50～65℃的水浴鍋中加熱2分鐘；滴加2滴碘液；藍色磚紅色沉淀；出現(xiàn)藍色；出現(xiàn)磚紅色沉淀；不出現(xiàn)藍色；沒有還原糖只有淀粉

【解答】

【點評】

聲明：本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復制發(fā)布。

發(fā)布：2024/7/13 8:0:9組卷：12引用：4難度：0.6

相似題

2．下列關于實驗操作步驟的敘述中，正確的是（　?。?/h2>

A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)鑒定

B．用花生子葉制作臨時切片觀察細胞中的脂肪，需要用到酒精溶液

C．鑒定還原糖實驗時，要先加入斐林試劑甲液，搖勻后再加入等量乙液

D．鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液需要混勻后加入含樣品的試管

發(fā)布：2024/10/26 3:30:1組卷：9引用：2難度：0.7

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現(xiàn)象	結論
①若步驟Ⅰ 藍色磚紅色沉淀藍色磚紅色沉淀，步驟Ⅱ 出現(xiàn)藍色出現(xiàn)藍色	說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有可溶性還原糖又有淀粉
②若步驟Ⅰ 出現(xiàn)磚紅色沉淀出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ 不出現(xiàn)藍色不出現(xiàn)藍色	說明鱗莖中所含的糖類只有可溶性還原糖而沒有淀粉
③若步驟Ⅰ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍色	說明洋蔥鱗莖中所含的糖類沒有還原糖只有淀粉沒有還原糖只有淀粉