回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題：
（1）在人體中，組成蛋白質(zhì)的氨基酸有
21
21
種，各種氨基酸之間的區(qū)別在于
R基
R基
的不同。
（2）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸
序列
序列
和空間結(jié)構(gòu)。
（3）吃熟雞蛋容易消化，原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被
蛋白酶
蛋白酶
水解。
（4）如圖所示為人工合成的一種蛋白質(zhì)分子的平面結(jié)構(gòu)示意圖，該蛋白質(zhì)分子含有2條多肽鏈，其中α鏈含有30個(gè)氨基酸，β鏈含有72個(gè)氨基酸，2條多肽鏈間通過2個(gè)二硫鍵（一個(gè)二硫鍵是由2個(gè)-SH連接而成的，-SH+SH-→-S-S-+2H）連接，在α鏈上也形成1個(gè)二硫鍵，根據(jù)以上材料回答問題：
從理論上分析，該蛋白質(zhì)分子至少有
2
2
個(gè)游離的—NH2，含有
100
100
個(gè)肽鍵；這些氨基酸形成蛋白質(zhì)后，分子質(zhì)量比原來減少了
1806
1806
。

【答案】21；R基；序列；蛋白酶；2；100；1806

【解答】

【點(diǎn)評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：1引用：1難度：0.7

相似題

1．一條由15個(gè)氨基酸組成的多肽，分子式為C₇₄H₁₁₃N₁₉O₂₆S．這條多肽鏈經(jīng)水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、賴氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）。則水解產(chǎn)物中苯丙氨酸和丙氨酸個(gè)數(shù)分別是（　?。?/h2>
A．1和2 B．2和3 C．3和4 D．以上都不對
發(fā)布：2024/11/11 16:0:2組卷：94引用：28難度：0.8
解析

2．蓖麻毒蛋白是從蓖麻中分離得到的一種毒蛋白，為最強(qiáng)烈的天然毒素之一，對所有哺乳動(dòng)物和真核細(xì)胞都有毒害作用。葭麻毒蛋白由A、B兩條鏈構(gòu)成，A鏈由263個(gè)氨基酸構(gòu)成，B鏈由260個(gè)氨基酸構(gòu)成，并有4個(gè)二硫鍵。研究發(fā)現(xiàn)，蓖麻毒蛋白對斜紋夜蛾無毒，原因可能是其容易被哺乳．動(dòng)物腸胃細(xì)胞吸收，而不易被昆蟲腸胃細(xì)胞吸收。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

A．蓖麻毒蛋白一共含有521個(gè)肽鍵

B．蓖麻毒蛋白B鏈中的硫元素位于氨基酸R基

C．蓖麻毒蛋白由蓖麻細(xì)胞核糖體合成、加工而成

D．昆蟲和哺乳動(dòng)物的腸胃細(xì)胞表面蛋白質(zhì)可能存在差異

發(fā)布：2024/11/12 12:0:1組卷：19引用：6難度：0.7

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