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為了測定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量,現(xiàn)采用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì)。其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣,再用稀硫酸吸收氨氣,反應(yīng)的化學(xué)方程式:2NH3+H2SO4═(NH42SO4,現(xiàn)取該牛奶樣品30mL?,用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì),產(chǎn)生的氨氣用9.5g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。計(jì)算并回答下列問題:
配料:鮮牛奶
保質(zhì)期:8個(gè)月
凈含量:250mL
營養(yǎng)成分(每
100mL
鈣≥0.11g
脂肪≥3.30g
蛋白質(zhì)≥2.90g
(1)30mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量是多少克?(計(jì)算結(jié)果精確到0.01g,下同)
(2)如圖是該牛奶包裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容。已知牛奶中的蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,請你通過計(jì)算確定,該牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量是否達(dá)到了包裝標(biāo)簽所標(biāo)示的蛋白質(zhì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

【答案】見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/4/29 8:6:34組卷:8引用:5難度:0.4
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    求:(1)100g污水中含氫氧化鈉多少克?
    (2)污水中氫氧化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)?

    發(fā)布:2024/11/8 8:0:1組卷:3引用:2難度:0.3
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    (1)100g污水中含氫氧化鈉多少克?
    (2)反應(yīng)后燒杯里溶液中氯化鈉的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù).(結(jié)果保留至0.1%).

    發(fā)布:2024/11/8 8:0:1組卷:3引用:1難度:0.5
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    (反應(yīng)的化學(xué)方程式為:2NO2+2NaOH=NaNO3+NaNO2+H2O)
    (1)NaOH中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
     

    (2)計(jì)算:消耗NaOH溶質(zhì)的質(zhì)量為80kg,理論上可吸收二氧化氮的質(zhì)量為多少?

    發(fā)布:2024/11/8 8:0:1組卷:5引用:1難度:0.3
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