人的酒量主要與人體肝臟產(chǎn)生的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶有關,其作用如圖,在人體中,都存在乙醇脫氫酶,而且數(shù)量基本相等。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多,這種乙醛脫氫酶的缺少,使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳,使人喝酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。
(注:碳酸氫鈉在酸性條件下能產(chǎn)生二氧化碳)
(1)某科技團隊從動物肝臟中提取出了純凈的乙醛脫氫酶,為了驗證乙醛脫氫酶的成分,設計了如下實驗:
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第1組 |
第2組 |
第3組 |
乙醛脫氫酶 |
1mL |
1mL |
1mL |
加入試劑種類 |
蛋白酶mL |
RNA酶1mL |
A試劑1mL |
乙醛 |
1mL |
1mL |
1mL |
保溫 |
適宜溫度保溫5分鐘 |
碳酸氫鈉 |
2mL |
2mL |
2mL |
實驗結(jié)果 |
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①實驗中的A試劑應為
生理鹽水
生理鹽水
。
②如果實驗結(jié)果是第
2、3
2、3
組產(chǎn)生氣泡,則說明乙醛脫氫酶的成分是蛋白質(zhì)。
③如果實驗結(jié)果是第
1、3
1、3
組產(chǎn)生氣泡,則說明乙醛脫氫酶的成分是RNA。
④實驗中產(chǎn)生的氣泡成分可以用溴麝香草酚藍水溶液進行鑒定,則顏色反應是
由藍變綠再變黃
由藍變綠再變黃
。
(2)經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),乙醛脫氫酶最適作用溫度為37℃,請在下方坐標圖中,畫出溫度對酶活性的影響曲線
。