2．小明閱讀到以下的材料：在幾千米高的山上，如果沒有高壓鍋，連一頓熟飯都煮不了，這是由于水的沸點(diǎn)隨氣壓改變的緣故。為了驗(yàn)證沸點(diǎn)與氣壓間存在怎樣的關(guān)系，小明設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案并加以實(shí)施。
【實(shí)驗(yàn)一】：用酒精燈加熱燒瓶的水，如圖a,用溫度計(jì)測(cè)得水將要沸騰到沸騰過(guò)程中溫度隨時(shí)間的變化如下表格所示：
| 時(shí)間/分 |
2 |
4 |
6 |
8 |
10 |
12 |
14 |
| 溫度/℃ |
70 |
78 |
86 |
91 |
102 |
102 |
102 |
由數(shù)據(jù)可知，當(dāng)時(shí)燒瓶?jī)?nèi)氣壓
（填“大于”、“小于”或“等于”）1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。
【實(shí)驗(yàn)二】：燒瓶中的水沸騰（如圖a所示）后移去酒精燈，水停止沸騰；待水溫降低一些后將大注射器接到燒瓶口上（如圖b所示）．向外拉注射器活塞，看到水重新沸騰。
（1）上述實(shí)驗(yàn)中水為什么重新沸騰；
（2）若利用圖c裝置來(lái)驗(yàn)證“氣壓增大時(shí)，液體沸點(diǎn)升高”，當(dāng)瓶?jī)?nèi)水沸騰后，小明該如何操作。
