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淮揚菜的興起源于漕運。??隨著運河的開通,漕運的興盛,使得南來北往的客商云集在揚州一帶,江南經(jīng)濟日益發(fā)達,揚州飲食(即淮揚菜)隨之繁榮。
??宋朝慶歷八年,文壇巨匠歐陽修調(diào)任揚州太守。他宴請賓客,揮毫潑墨,書寫名篇,推動了淮揚美食和文化的結(jié)合,淮揚菜也逐漸變成了文人菜的代表。
??_______。因為黃河改道,京杭運河逐漸淤變淺,漕運日益困難。與此同時,在外海,海上運輸勢不可擋;在內(nèi)陸,一條條鐵路相繼開通。受此影響,1901年,清政府裁撤了漕運總督府,叱咤風云千年之久的漕運黯然離場,成為歷史。漕運的停止也讓淮揚菜大受打擊,幾乎跌入低谷,一蹶不振。
??許多淮揚菜烹飪大師痛定思痛,努力為淮揚菜找到了新的出路,那就是改變了淮揚菜對食材的選擇。從以前的海參、鮑魚等山珍海味,變成了淮揚特產(chǎn)鱔魚、豆腐等平民食材。他們繼承了淮揚菜的精美和精細的特點,在刀工和火候上繼續(xù)精雕細zhuó _______、精益求精。在淮揚菜大師的努力下,淮揚菜終于走出低谷,重新回到巔峰。
(1)根據(jù)語境,為加點字注音或根據(jù)拼音寫出漢字。

精雕細zhuó

(2)文中劃線句子有語病,請?zhí)岢鲂薷慕ㄗh。
(3)根據(jù)語境,在第4小節(jié)橫線處填寫一句恰當?shù)脑?,使過渡更加自然。

【考點】語段修改
【答案】sè;琢
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/9/21 4:0:8組卷:4引用:2難度:0.7
相似題
  • 1.閱讀下面的文字,完成問題。
          駐扎在巖壁的石頭或矗立向上,或傾斜飛翔,毫不掩飾自己的崢嶸險峻(營造/構(gòu)造)令人畏懼的驚險氛圍。而那些匍匐在山嶺、蹲立在溪畔的象形石,或像龜兔,或像猿猴,或像雞犬,維妙維肖,栩栩如生,構(gòu)筑和諧的生態(tài)景象。那些普通的石頭以(簡約/簡易)造型出現(xiàn),也是遵循返璞歸真、大道從簡的藝術(shù)原理,很是帖近人的情感意愿和審美意識,一如畫中小品和詩中小令。①_____,演繹峽谷的自然之美;②____,彰顯峽谷的幽深意境。磐石,也叫關(guān)門石,十多米高,如一座關(guān)隘封鎖著一處險要。峽谷巖石遍布,稀少的泥土,龐大而古老的桂花,竟能在此扎根,不可謂奇跡。
    (1)下列字形和加點字的注音,全都正確的一項是
     

    A.駐(z?。?/td> 矗立 崢嶸險峻
    B.匍匐 (pàn) 維妙維肖
    C.帖近 演繹 (xǔ)栩如生
    D.磐石 關(guān)(ài) 返璞歸真
    (2)依次選用文中括號里的詞語,最恰當?shù)囊豁検?
     

    A.構(gòu)造 簡易
    B.營造 簡約
    C.營造 簡易
    D.構(gòu)造 簡約
    (3)在文中兩處橫線上依次填入語句,銜接最恰當?shù)囊豁検?
     

    A.①以畫之韻 ②以詩之形
    B.①以詩之韻 ②以畫之形
    C.①以畫之形 ②以詩之韻
    D.①以詩之形 ②以畫之韻
    (4)文中畫線句子有語病,下列修改正確的一項是
     

    A.峽谷遍布巖石,稀少泥土,龐大而古老的桂花,竟能在此扎根,不可謂奇跡。
    B.峽谷巖石遍布,泥土稀少,龐大而古老的桂花,竟能在此扎根,可謂奇跡。
    C.峽谷巖石遍布,稀少泥土,龐大而古老的桂花,竟能在此扎根,可謂奇跡。
    D.峽谷遍布巖石,泥土稀少,龐大而古老的桂花,竟能在此扎根,不可謂奇跡。

    發(fā)布:2024/12/27 3:30:2組卷:94引用:2難度:0.5
  • 2.八年級語文組準備開展古詩誦讀大賽,并向八年級各班學生發(fā)布了通知,請按要求修改。
    通知八年級各班:
          為了更好地開展“走進古詩苑”活動,改善同學們的文化修養(yǎng),請八年級參加誦讀比賽的同學今天下午三點準時到達學校報告廳。
    2019年6月10日
    八年級語文組
    (1)通知在格式上有一處錯誤,修改意見為:
     

    (2)通知中句子有語病,應(yīng)該把“
     
    ”改為“
     
    ”。

    發(fā)布:2024/12/27 6:30:3組卷:14引用:1難度:0.4
  • 3.閱讀下面的文字,回答后面的問題。
          全面建成小康社會的中國既有物阜民豐的 甲 (A.內(nèi)容 B.內(nèi)涵),也(tū xiǎn)出其與生俱來的文明屬性和特質(zhì)。法國前總統(tǒng)戴高樂曾說:中國是一個比歷史還要古老的國家。
          英國哲學家羅素認為:“中國與其說是一個政治實體,也可以說是一個文明實體?!敝袊仁且粋€具有五千年悠久歷史的文明古國,又是一個現(xiàn)代的文明型國家。中華民族曾對人類文明的發(fā)展作出了 乙 (A.不可磨滅 B.不可捉摸)的重大貢獻。小康中國既秉承中華文明的優(yōu)秀基因,又開放創(chuàng)新、向其他文明汲取智慧和營養(yǎng),由此產(chǎn)生了新的物質(zhì)、制度、文化,創(chuàng)造了璀璨的精神成果,不斷續(xù)寫著中華文明的輝煌,不斷豐富人類文明的燦爛圖譜。
    (1)根據(jù)拼音寫出正確的漢字,給加著重號的詞語注音。
    ①(tū xiǎn)
     
        ②汲取
     

    (2)選擇符合語境的詞語分別填入甲、乙處。(只填序號)
    (3)文中畫橫線的句子有語病,請寫出修改后的句子。

    發(fā)布:2025/1/2 23:0:3組卷:7引用:1難度:0.7
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