閱讀材料，完成下列要求。
材料一：（見(jiàn)如圖）

——摘編自斯塔夫里阿諾斯《全球通史》材料二：今天得到利用的動(dòng)植物從各自的發(fā)源地向外的傳播一直緩慢地進(jìn)行到1500年，這時(shí)，它們開(kāi)始由橫跨地球的人們?cè)诟鞔箨懼g來(lái)回移植。各種馴養(yǎng)的動(dòng)物，尤其是馬、牛和羊，是東半球的一個(gè)重要貢獻(xiàn)。……作為回報(bào)，美洲印第安人貢獻(xiàn)出非常豐富的糧食作物，特別是玉米和馬鈴薯，此外還有木薯、番茄、鱷梨、白薯、花生以及若干品種的蠶豆、南瓜和筍瓜。當(dāng)然，動(dòng)植物的交換并不限于歐亞大陸和南北美洲之間，整個(gè)世界都曾卷入這種交流。
——摘編自斯塔夫里阿諾斯《全球通史》（1）根據(jù)材料一，簡(jiǎn)述1420年與1620年歐洲人認(rèn)識(shí)的世界范圍發(fā)生的變化，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，歸納引起變化的歷史事件。
（2）根據(jù)材料二，概括“動(dòng)植物的交換”的特點(diǎn)。
（3）綜合上述材料，分析其對(duì)世界的影響。