蘇軾詩“小餅如嚼月，中有酥和飴”中，“飴”是麥芽糖，“酥”是酥油。下列相關敘述正確的是（ ?。?br />①鑒定“飴”是否為還原糖，可將其溶解后滴加斐林試劑并水浴加熱處理
②人體攝入的小餅中含有的淀粉不能直接被細胞吸收利用
③淀粉和麥芽糖均是制作小餅的谷物中含量豐富的多糖
④用顯微鏡觀察蘇丹Ⅲ染色后的“小餅”切片，可見紅色的脂肪滴
⑤麥芽糖的水解產(chǎn)物進入人體細胞后可以轉變成脂肪和某些氨基酸
【答案】A
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：27引用：6難度：0.7
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1．下面是四位同學的進行物質(zhì)鑒定的實驗操作方法或結果，其中正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：2引用：1難度：0.7 -
2．根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是試劑，所需要的條件是．
（2）現(xiàn)有無標簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來．用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶，這種試劑是試劑，其中能發(fā)生顯色反應的一組溶液是，接著可再用試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應的一組溶液．
（3）在“觀察DNA和RNA的細胞中的分布”試驗中，加入8%鹽酸的目的不包括（單選）
A、改變細胞膜透性，加速染色劑進入細胞
B、使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
C、殺死細胞，有利于DNA與染色劑結合
D、水解DNA．發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.5 -
3．下面是四位同學的進行物質(zhì)鑒定的實驗操作方法或結果，其中錯誤的一項是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.8
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