酵母菌是常用的釀酒微生物。為了優(yōu)化釀酒工藝，某興趣小組探究NaCl溶液濃度、pH對酵母菌無氧呼吸強度的影響?；卮鹣铝袉栴}。

（1）在適宜濃度的葡萄糖溶液中加入酵母菌，無氧條件下培養(yǎng)一段時間后，培養(yǎng)液的pH會
下降
下降
，原因是
酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳進入培養(yǎng)液，使培養(yǎng)液pH值降低
酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳進入培養(yǎng)液，使培養(yǎng)液pH值降低
。
（2）不同濃度的NaCl溶液對酵母菌無氧呼吸強度的影響如圖1所示。從圖1中分析得知，配制酵母菌培養(yǎng)液時，最好的做法是
不添加NaCl
不添加NaCl
。
（3）探究pH對酵母菌無氧呼吸強度影響的實驗中，把溶液pH由4.0提高到6.0，酵母菌的無氧呼吸速率明顯下降，最可能的原因是
pH升高，與酵母菌無氧呼吸有關(guān)的酶活性降低
pH升高，與酵母菌無氧呼吸有關(guān)的酶活性降低
。
（4）圖2是探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗裝置，在實驗過程中酵母菌始終保持活性（培養(yǎng)液中的有機物是葡萄糖，忽略實驗室的溫度和大氣壓強對實驗結(jié)果的影響）。

紅色液滴移動情況結(jié)論

Ⅰ.向
左
左
移動進行有氧呼吸，同時可能進行無氧呼吸

Ⅱ.不移動
只進行無氧呼吸
只進行無氧呼吸

①據(jù)圖2填充表中內(nèi)容。
②若仍然通過觀察紅色液滴的移動情況來確定酵母菌是否只進行有氧呼吸，應如何完善實驗設計？
另設一組實驗，將裝置中的NaOH溶液換成等量的蒸餾水，其他條件相同
另設一組實驗，將裝置中的NaOH溶液換成等量的蒸餾水，其他條件相同
。

【答案】下降；酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳進入培養(yǎng)液，使培養(yǎng)液pH值降低；不添加NaCl；pH升高，與酵母菌無氧呼吸有關(guān)的酶活性降低；左；只進行無氧呼吸；另設一組實驗，將裝置中的NaOH溶液換成等量的蒸餾水，其他條件相同

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：21引用：2難度：0.6

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1．為探究酵母菌的細胞呼吸，將酵母菌破碎并進行差速離心處理，得到細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，與酵母菌分別裝入A-F試管中，加入不同的物質(zhì)，進行了如下實驗（見表）。

試管編號細胞質(zhì)基質(zhì) 線粒體酵母菌

加入的物質(zhì) A B C D E F

葡萄糖 - + - + + +

丙酮酸 + - + - - -

氧氣 + - + - + -

注：“+”表示加入了適量的相關(guān)物質(zhì)，“—”表示未加入相關(guān)物質(zhì)
下列說法正確的是（　?。?/h2>

A．會產(chǎn)生酒精的試管是B、D、F

B．會產(chǎn)生CO₂和H₂O的試管只有C

C．根據(jù)試管B、D、F的實驗結(jié)果可判斷出酵母菌進行無氧呼吸的場所

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