新鮮姜汁含有一種酶，能將使牛奶凝固。為了掌握牛奶凝固所需條件，某同學將姜汁分別加入到等量不同溫度下的牛奶中，觀察混合物凝固情況，結果如表。下列表述錯誤的是（ ?。?br />
| 溫度（℃） | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| 結果 | 15min后仍有未凝固現(xiàn)象 | 14min內完全凝固 | 1min內完全凝固 | 1min內完全凝固 | 15min后仍未有凝固跡象 |
【考點】酶的特性及應用；探究影響酶活性的條件．
【答案】B
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：2難度：0.7