“多酶片”是經(jīng)特殊工藝制成的雙層藥片，內(nèi)層是腸溶衣（不易溶于胃液，可溶于腸液）包裹的胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，外層是糖衣（可溶于胃液）包裹的胃蛋白酶。某同學為了驗證多酶片中胃蛋白酶的作用，設計了以下實驗。
（1）實驗材料：多酶片，蛋白塊，pH=1.5的緩沖溶液，pH=7.0的緩沖溶液，蒸餾水，恒溫水浴箱，試管，燒杯等。
（2）實驗步驟：①制備胃蛋白酶溶液：取多酶片放入盛有pH為

1.5

1.5

的緩沖溶液的燒杯中，幾分鐘后糖衣溶解，取上層溶液備用；
②取試管A加入適量胃蛋白酶溶液，試管B加入

等量蒸餾水或等量pH1.5的緩沖液

等量蒸餾水或等量pH1.5的緩沖液

作為對照；③分別加入大小相同的蛋白塊，在

37°C恒溫水浴箱

37°C恒溫水浴箱

中保溫30分鐘。
（3）預測結果和結論預測結果：A試管蛋白塊

體積變小

體積變小

，B試管蛋白塊

體積無明顯變化

體積無明顯變化

。結論：

多酶片中胃蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)的水解

多酶片中胃蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)的水解

。
（4）分析、討論：
A.本實驗中胃蛋白酶的活性可以用1g胃蛋白酶在1min內(nèi)使

多少克的蛋白質(zhì)水解

多少克的蛋白質(zhì)水解

來表示。
B.多酶片可用于治療消化不良。為充分發(fā)揮多酶片的作用，使用時應

整片吞服

整片吞服

（整片吞服/嚼碎服用），理由是

整片吞服使腸衣在胃液中不會被破壞，確保腸溶衣包裹的酶在腸溶液中發(fā)揮作用

整片吞服使腸衣在胃液中不會被破壞，確保腸溶衣包裹的酶在腸溶液中發(fā)揮作用

。