北方人常以饅頭為主食，某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了如下表實(shí)驗(yàn)：
| 試管編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| 饅頭碎屑或塊 |
適量碎屑 |
適量碎屑 |
適量饅頭塊 |
適量碎屑 |
適量碎屑 |
| 唾液有無 |
2毫升唾液 |
A |
2毫升唾液 |
2毫升唾液 |
2毫升唾液 |
| 是否攪拌 |
攪拌 |
攪拌 |
不攪拌 |
攪拌 |
攪拌 |
| 水浴時(shí)間 |
10分鐘 |
10分鐘 |
10分鐘 |
3分鐘 |
10分鐘 |
| 溫度 |
37℃ |
37℃ |
37℃ |
37℃ |
100℃ |
| 碘液 |
1滴 |
1滴 |
1滴 |
1滴 |
1滴 |
| 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 |
C |
變藍(lán) |
部分變藍(lán) |
部分變藍(lán) |
D |
（1）實(shí)驗(yàn)中，把饅頭塊切碎和攪拌模擬的是
牙齒的咀嚼、舌的攪拌
牙齒的咀嚼、舌的攪拌
。
（2）如果選用1號(hào)和2號(hào)兩支試管作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入
2毫升清水
2毫升清水
；水浴溫度選擇37℃的原因是
37℃模擬人體口腔溫度，此溫度下唾液淀粉酶的活性最高
37℃模擬人體口腔溫度，此溫度下唾液淀粉酶的活性最高
；加入碘液后，C處的現(xiàn)象是
不變藍(lán)
不變藍(lán)
，2號(hào)和1號(hào)試管對(duì)照，說明
唾液能分解（消化）淀粉
唾液能分解（消化）淀粉
。
（3）1號(hào)和4號(hào)兩支試管作對(duì)照，4號(hào)部分變藍(lán)的原因是
水浴時(shí)間太短，有一部分淀粉還未被分解
水浴時(shí)間太短，有一部分淀粉還未被分解
。
（4）在饅頭消化過程中，牙齒、舌和唾液的作用有什么聯(lián)系？
牙齒的咀嚼和舌的攪拌增大了唾液與饅頭的接觸面積，有利于唾液對(duì)饅頭的消化
牙齒的咀嚼和舌的攪拌增大了唾液與饅頭的接觸面積，有利于唾液對(duì)饅頭的消化
。
（5）為進(jìn)一步探究“溫度對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響”，小組同學(xué)加了5號(hào)試管。請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)判斷，5號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象D是
變藍(lán)
變藍(lán)
，發(fā)生這種現(xiàn)象的原因是
100℃時(shí)唾液淀粉酶失去活性，淀粉未被分解
100℃時(shí)唾液淀粉酶失去活性，淀粉未被分解
。下列能表示溫度與唾液淀粉酶作用的曲線是
D
D
。
