隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于食品不但要求營(yíng)養(yǎng)，更要求健康。市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些食品保鮮劑相對(duì)安全，不會(huì)危害人體健康。以下是同學(xué)們對(duì)收集到的食品保鮮劑的探究。
【查找資料】
（1）食物腐敗的原理是食物中的微生物得到充足的氧氣和水，在適當(dāng)?shù)臈l件下迅速繁殖生長(zhǎng)，只要缺少一種條件，就可以防止食物腐敗。
（2）常見的具有吸水性的物質(zhì)有以下幾種：
①生石灰
②氫氧化鈉固體
③硅膠（化學(xué)式SiO₂?nH₂O，無(wú)色透明粒狀固體，無(wú)毒無(wú)害）
（3）氫氧化鈉固體有很強(qiáng)的腐蝕性
【活動(dòng)與探究】
（1）經(jīng)大家討論交流一致認(rèn)為不適合做食品干燥劑的是

②

②

（填序號(hào)），理由是

氫氧化鈉固體具有強(qiáng)烈的腐蝕性

氫氧化鈉固體具有強(qiáng)烈的腐蝕性

。
（2）實(shí)驗(yàn)探究：

實(shí)驗(yàn)	操作	主要現(xiàn)象	結(jié)論與解釋
實(shí)驗(yàn)1 觀察保鮮劑的顏色狀態(tài)	打開這種保鮮劑的包裝袋，取少量樣品于試管中，進(jìn)行觀察	該樣品為白色固體	該保鮮劑一定 不是硅膠 不是硅膠
實(shí)驗(yàn)2 對(duì)該保鮮劑的有效性進(jìn)行探究	向?qū)嶒?yàn)1的試管中加入少量水，用手觸摸試管外壁	試管外壁發(fā)燙	該保鮮劑 有效 有效 （填“有效”或“無(wú)效”）

【活動(dòng)反思】
（1）實(shí)驗(yàn)2試管中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為

CaO+H₂O=Ca（OH）₂

CaO+H₂O=Ca（OH）₂

，該反應(yīng)過程中將

化學(xué)

化學(xué)

能轉(zhuǎn)化為熱能。
（2）請(qǐng)你對(duì)實(shí)驗(yàn)1取出的白色固體的成分作出了分析

一定含有氧化鈣，可能含有碳酸鈣和氫氧化鈣

一定含有氧化鈣，可能含有碳酸鈣和氫氧化鈣

。
（3）請(qǐng)根據(jù)食物腐敗的條件分析，我們除可以使用這些保鮮劑外，還可以采用的保鮮方法是

抽真空（或在食品袋中充氮?dú)狻⒍趸嫉群侠砑纯桑?/div>

抽真空（或在食品袋中充氮?dú)?、二氧化碳等合理即可?/div>。（寫出一種即可）