人們對富含纖維素的木材廢料、廢紙、農(nóng)作物殘渣等進行簡單堆積或焚燒，不僅浪費資源而且污染環(huán)境?？茖W家從土壤中篩選出能分解纖維素的細菌，可利用該類細菌獲取纖維素酶?；卮鹣铝袉栴}：
（1）從富含纖維素纖維素的土壤中采集土樣，將土壤中微生物培養(yǎng)一段時間后，利用涂布分離/劃線分離涂布分離/劃線分離法將菌液接種篩選培養(yǎng)基上，挑取菌落和透明圈直徑菌落和透明圈直徑較大的單菌落作為初選高產(chǎn)菌株。與平板培養(yǎng)基相比，通常情況下，用斜面培養(yǎng)基保存菌種的優(yōu)點有厚度增大，營養(yǎng)豐富，不容易干燥，開裂，體積小不占空間厚度增大，營養(yǎng)豐富，不容易干燥，開裂，體積小不占空間（答出 2 點即可）。
（2）將初選菌株接種于液體培養(yǎng)基中擴大培養(yǎng)時采用振蕩培養(yǎng)，其優(yōu)點是溶氧量增加，營養(yǎng)物質(zhì)混勻，易形成均一的菌體懸液溶氧量增加，營養(yǎng)物質(zhì)混勻，易形成均一的菌體懸液。取菌液進行冷凍研磨、酶解酶解等方法處理可獲得胞內(nèi)酶。
（3）固定化纖維素酶經(jīng)使用后，需用10倍柱體積蒸餾水10倍柱體積蒸餾水洗滌，放置于4℃冰箱中。
（4）分解纖維素得到的糖類可以通過酒精發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇，當發(fā)酵瓶中無氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生即表示發(fā)酵完畢，若進行醋酸發(fā)酵，則需要提高提高（填“提高”或“降低”）溫度。
【答案】纖維素；涂布分離/劃線分離；菌落和透明圈直徑；厚度增大，營養(yǎng)豐富，不容易干燥，開裂，體積小不占空間；溶氧量增加，營養(yǎng)物質(zhì)混勻，易形成均一的菌體懸液；酶解；10倍柱體積蒸餾水；無氣泡產(chǎn)生；提高
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：18引用：2難度：0.7
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發(fā)布：2024/12/18 1:30:1組卷：12引用：3難度：0.7 -
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（1）纖維素酶是一種復合酶，其組分中葡萄糖苷酶的作用是。
（2）從富含纖維素的土壤中篩選目標菌株的方法是染色法。實驗流程是→選擇培養(yǎng)→→涂布平板→挑選菌落。
（二）“爆爆蛋”又叫海藻魔豆，口感Q彈爽滑，輕咬外皮“噗吡”流出香甜的果汁，深受消費者喜愛。“爆爆蛋”目前作為食品添加劑廣泛應用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食品加工中。如圖是“爆爆蛋”制作流程，請回答下列問題：
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3．腐乳是我國古代勞動人民制造出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/20 18:30:1組卷：6引用：3難度：0.7
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