發(fā)酵工程在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和農(nóng)牧業(yè)等許多領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。下列對發(fā)酵工程應(yīng)用的描述，不合理的是（　?。?/h1>

A．在食品工業(yè)中，利用發(fā)酵工程可以生產(chǎn)傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品，如醬油等

B．食品添加劑不僅可以增加食品的營養(yǎng)，還可以改善食品的口味、色澤和品質(zhì)

C．在醫(yī)藥工業(yè)中，發(fā)酵工程一般只能用于生產(chǎn)抗體，不能用于生產(chǎn)抗原

D．在農(nóng)牧業(yè)中，利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的微生物肥料一般是微生物的代謝產(chǎn)物

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評】

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發(fā)布：2024/6/30 8:0:9組卷：33引用：4難度：0.5

相似題

1．下列關(guān)于發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的是（　?。?/h2>

A．分離、提純獲得微生物細(xì)胞本身或其代謝產(chǎn)物是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)

B．利用黑曲霉水解大豆中的蛋白質(zhì)，經(jīng)過淋洗、調(diào)制成醬油產(chǎn)品

C．發(fā)酵過程中不需要隨時(shí)取樣檢測培養(yǎng)液中的微生物數(shù)目、產(chǎn)物濃度

D．利用放線菌產(chǎn)生的井岡霉素防治水稻枯紋病屬于化學(xué)防治

發(fā)布：2024/11/16 12:30:2組卷：13引用：5難度：0.6

A．隨時(shí)取樣檢測培養(yǎng)液中的微生物數(shù)目、產(chǎn)物濃度

B．不斷添加菌種

C．及時(shí)添加必需的培養(yǎng)液組分

D．嚴(yán)格控制溫度、pH、溶解氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件

發(fā)布：2024/11/13 23:0:1組卷：39引用：8難度：0.6

A．菌種選育是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)

B．只要不斷通入培養(yǎng)液就能保證發(fā)酵的進(jìn)行

C．pH改變會(huì)影響菌種代謝產(chǎn)物的形成

D．溶解氧的改變僅影響微生物的生長繁殖

發(fā)布：2024/11/15 19:0:1組卷：8引用：1難度：0.7

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