如圖為小明設(shè)計(jì)的可調(diào)溫即熱飲水機(jī)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。該飲水機(jī)由供水箱、煮水箱和冷水箱三部分組成，調(diào)節(jié)電熱絲片的阻值可設(shè)定所需水溫。取水時(shí)，閉合開關(guān)S并設(shè)定好水溫，閥門K打開，供水箱將50毫升水按不同比例分別注入煮水箱和冷水箱中（如表）。7秒后，電熱絲R₁、R₂將煮水箱中的水加熱至100℃，此時(shí)，K₁、K₂打開，即可從出水口獲得相應(yīng)溫度的水。已知供水箱中水的溫度恒為25℃，電源電壓為220伏，電熱絲R₂的阻值為16.8歐。

設(shè)定水溫/℃	40	55	70	85	100
煮水箱中水的體積/毫升	10	20	30	40	50
冷水箱中水的體積/毫升	40	30	20	10	0

（1）即熱飲水機(jī)是利用什么原理使水溫升高的。
（2）若加熱過程中的能量轉(zhuǎn)化效率為90%，設(shè)定取水溫度為40℃，則需調(diào)節(jié)電熱絲R₁的阻值為多少歐？（c_水=4.2×10³J/（kg?℃））
（3）為了方便取水，小明在電熱絲的不同位置上標(biāo)定了不同的溫度，結(jié)果如圖所示。若小明調(diào)整取水量為25毫升，即供水箱僅將25毫升水按不同比例分別注入煮水箱和冷水箱中。請(qǐng)?jiān)趫D乙中用箭頭重新標(biāo)定取水溫度為85℃的大致位置并簡(jiǎn)要說明理由？