花饃是人工做成的各種式樣的饅頭面點(diǎn)，“河口花饃”被列入了東營第五批市級非物質(zhì)文化代表性項(xiàng)目。下列有關(guān)花饃制作及食用的敘述，正確的是（　?。?/h1>

A．制作花饃的面粉主要來自小麥種子子葉中儲藏的營養(yǎng)物質(zhì)

B．發(fā)面時加入的酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳使饅頭松軟多孔

C．饅頭越嚼越甜是因?yàn)橥僖褐泻械鞍酌?/label>

D．饅頭放久了長出的綠“毛”是細(xì)菌形成的菌落

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/12/7 18:0:2組卷：349引用：16難度：0.5

相似題

2．下列關(guān)于幾種生物的敘述，錯誤的是（　?。?/h2>

A．乳酸菌無成形細(xì)胞核，可用于制作酸奶、泡菜

B．酵母菌是單細(xì)胞真菌，可用于釀酒和制作面包

C．青霉是多細(xì)胞真菌，可在其培養(yǎng)液中提取青霉素

D．蘑菇屬于植物，是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：37引用：4難度：0.5

A．酸奶的制作需要乳酸菌的參與，面包制作需要酵母菌的參與

B．乳酸菌與酵母菌都是異養(yǎng)生物，都進(jìn)行分裂生殖

C．醋酸桿菌是釀造陳醋過程中需要的細(xì)菌

D．乳酸菌與醋酸桿菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是乳酸菌有真正的細(xì)胞核

發(fā)布：2024/12/29 17:0:3組卷：22引用：1難度：0.3

相關(guān)試卷