最近媒體報道油炸含有淀粉的食品會產生有毒的丙烯酰胺化學式為C3H5NO,食用后有害健康。
試計算(要求寫出計算過程注意解題格式?。?br />(1)丙烯酰胺的相對分子質量是多少?
(2)丙烯酰胺中各元素的質量比m(C):m(H):m(N):m(O)是多少?
(3)丙烯酰胺中碳元素的質量分數是多少(計算結果精確至0.1%)?
(4)71g丙烯酰胺與多少克 CO2中所含碳元素的質量相等?
【答案】見試題解答內容
【解答】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:104引用:3難度:0.5
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