近年來(lái)，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，脫氧劑的應(yīng)用也愈來(lái)愈廣泛。脫氧劑能吸收氧氣，防止油脂被氧化，有效地抑制霉菌和好氧型細(xì)菌的滋生，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。下列物質(zhì)可作脫氧劑的是（ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用．
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：46引用：5難度：0.7
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