閱讀材料，完成下列問題。
材料一：農(nóng)業(yè)的傳播

--斯塔夫里阿諾斯《全球通史》材料二：歐洲人不但自己大發(fā)其財，同時一手塑造了整個新世界的風貌與歷史……看不見的病毒以外，另一批因哥倫布航行引發(fā)的生物大交換，是由肉眼可見的生命形式組成，從南瓜到野水牛均是。這個大交換的結果--從人類觀點視之--也是正負參半……時至今日，兩半球之間的動植物交換并未停止，依然在進行。
--[美]艾爾弗雷德?克羅斯比《哥倫布大交換》（1）根據(jù)材料一，概括早期農(nóng)業(yè)的特點。
（2）根據(jù)材料二并結合所學知識，為哥倫布大交換寫一段解說詞。