當(dāng)前位置： 2022-2023學(xué)年安徽省合肥市六校聯(lián)盟高一（上）期中化學(xué)試卷> 試題詳情

生活處處有化學(xué)，制作饅頭、面包等所用的發(fā)酵粉，主要成分是由Na₂CO₃、NaHCO₃和固體有機(jī)酸混合而成的，曉露同學(xué)猜想：發(fā)酵粉加熱或加水時(shí)都能產(chǎn)生CO₂，并進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
（1）將Na₂CO₃和NaHCO₃分別加熱，能產(chǎn)生CO₂的物質(zhì)是
NaHCO₃
NaHCO₃
（填化學(xué)式），寫出其中發(fā)生的化學(xué)方程式
2NaHCO₃

加熱

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑
2NaHCO₃

加熱

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑
。
（2）曉露同學(xué)用如圖所示裝置探究發(fā)酵粉加水能否產(chǎn)生CO₂，并探究過(guò)氧化鈉是否可作呼吸面具的供氧劑。請(qǐng)回答：

①A裝置中儀器a的名稱是
分液漏斗
分液漏斗
。
②觀察到B裝置產(chǎn)生白色渾濁，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式
CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O
CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O
。
③實(shí)驗(yàn)證實(shí)發(fā)酵粉加水也能產(chǎn)生CO₂，主要原因是
當(dāng)加入水后，有機(jī)酸會(huì)電離出氫離子，氫離子與碳酸根離子、碳酸氫根離子反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳
當(dāng)加入水后，有機(jī)酸會(huì)電離出氫離子，氫離子與碳酸根離子、碳酸氫根離子反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳
。
④C裝置中濃硫酸的作用是
吸收水蒸氣
吸收水蒸氣
。
⑤寫出D中過(guò)氧化鈉產(chǎn)生氧氣的化學(xué)方程式
2Na₂O₂+2CO₂=2Na₂CO₃+O₂
2Na₂O₂+2CO₂=2Na₂CO₃+O₂
，收集D裝置產(chǎn)生的氣體，要驗(yàn)證它是氧氣，方法是
將帶火星的木條伸入集氣瓶中，若木條復(fù)燃，證明是氧氣
將帶火星的木條伸入集氣瓶中，若木條復(fù)燃，證明是氧氣
。

【答案】NaHCO₃；2NaHCO₃

加熱

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑；分液漏斗；CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O；當(dāng)加入水后，有機(jī)酸會(huì)電離出氫離子，氫離子與碳酸根離子、碳酸氫根離子反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳；吸收水蒸氣；2Na₂O₂+2CO₂=2Na₂CO₃+O₂；將帶火星的木條伸入集氣瓶中，若木條復(fù)燃，證明是氧氣

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/10/17 5:0:1組卷：14引用：1難度：0.7

相似題

1．檸檬酸（一種有機(jī)酸）與小蘇打的混合物可以用作復(fù)合膨松劑，在發(fā)面時(shí)添加0.5～2%即可使做出的饅頭變得膨松。下列關(guān)于該應(yīng)用的說(shuō)法正確的是（　?。?/h2>

A．該應(yīng)用說(shuō)明小蘇打是一種鈉鹽

B．該應(yīng)用說(shuō)明檸檬酸的酸性強(qiáng)于碳酸

C．檸檬酸與小蘇打的比例對(duì)膨松效果和食品口感無(wú)影響

D．為了使饅頭更膨松更好吃，發(fā)面時(shí)應(yīng)盡可能多地加入膨松劑

發(fā)布：2024/11/6 13:30:2組卷：42引用：2難度：0.8

解析

2．下列敘述中不正確的是（　?。?/h2>

A．熱穩(wěn)定性：Na₂CO₃比NaHCO₃ 更穩(wěn)定

B．同溫度下的溶解度：Na₂CO₃比NaHCO₃更易溶于水

C．Na₂CO₃溶液和NaHCO₃溶液分別滴加澄清石灰水，溶液中都產(chǎn)生白色沉淀

D．Na₂CO₃溶液和NaHCO₃溶液分別滴加少量稀鹽酸，溶液中都立即產(chǎn)生氣泡

發(fā)布：2024/11/6 20:0:1組卷：89引用：6難度：0.7

解析

3．某興趣小組以過(guò)氧化鈉為對(duì)象進(jìn)行探究：“干燥的CO₂不能與Na₂O₂反應(yīng)”和“CO₂在有水存在時(shí)才能與Na₂O₂反應(yīng)”，設(shè)計(jì)如圖實(shí)驗(yàn)裝置，下列敘述中不正確的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/svg/202310/217/0f7a709a.png" style="vertical-align:middle" />

A．裝入藥品后，滴加稀硫酸，打開(kāi)K₁，關(guān)閉K₂，一段時(shí)間后，加熱銅絲

B．X中應(yīng)加入試劑為濃硫酸

C．若打開(kāi)K₂，關(guān)閉K₁，玻璃管中的銅絲由紅變黑的現(xiàn)象時(shí)，則證明“有水時(shí)CO₂與Na₂O₂反應(yīng)”產(chǎn)生了O₂

D．若關(guān)閉K₂，打開(kāi)K₁，實(shí)驗(yàn)觀察到銅絲未變化，則得出結(jié)論“干燥的CO₂不能與Na₂O₂反應(yīng)”

發(fā)布：2024/11/6 14:0:2組卷：62引用：6難度：0.6

解析

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1．檸檬酸（一種有機(jī)酸）與小蘇打的混合物可以用作復(fù)合膨松劑，在發(fā)面時(shí)添加0.5～2%即可使做出的饅頭變得膨松。下列關(guān)于該應(yīng)用的說(shuō)法正確的是（ ?。?/h2>

2．下列敘述中不正確的是（ ?。?/h2>

1．檸檬酸（一種有機(jī)酸）與小蘇打的混合物可以用作復(fù)合膨松劑，在發(fā)面時(shí)添加0.5～2%即可使做出的饅頭變得膨松。下列關(guān)于該應(yīng)用的說(shuō)法正確的是（　?。?/h2>

2．下列敘述中不正確的是（　?。?/h2>