為探究食品腐敗的原因和細(xì)菌生存所需條件，某研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)取甲、乙、丙丁四個(gè)相同容量的錐形瓶，甲放入50mL礦泉水，剩余三瓶各加入50mL牛奶四個(gè)錐形瓶同時(shí)放在高壓蒸鍋內(nèi)加熱15-20分鐘，冷卻后取出，做如下處理。一段時(shí)間后，只有乙瓶中的牛奶腐敗變質(zhì)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。
| 瓶號(hào) | 加入物質(zhì) | 瓶口處理 | 溫度 |
| 甲 | 50mL礦泉水 | 不作處理 | 25℃ |
| 乙 | 50mL牛奶 | 不作處理 | 25℃ |
| 丙 | 50mL牛奶 | 不作處理 | 5℃ |
| 丁 | 50mL牛奶 | 用消毒棉球塞住 | 25℃ |
高溫滅菌
高溫滅菌
。（2）若探究溫度對(duì)食品腐敗速度的影響，應(yīng)選擇
乙
乙
瓶和丙
丙
瓶進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)；甲瓶和乙瓶比較，說(shuō)明細(xì)菌的生活需要有機(jī)物
有機(jī)物
；乙和丁比較，實(shí)驗(yàn)的變量是細(xì)菌真菌（或微生物、空氣）
細(xì)菌真菌（或微生物、空氣）
。（3）根據(jù)乙和丙的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)你寫(xiě)出一條保存食品的方法。
放置低溫環(huán)境
放置低溫環(huán)境
。（4）丙和丁
不能
不能
（填“能”或“不能”）成為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，原因是變量不唯一
變量不唯一
。（5）19世紀(jì)中葉，“微生物學(xué)之父”巴斯德提出了保存酒和牛奶的消毒方法即
巴氏消毒法
巴氏消毒法
，該方法沿用至今。【考點(diǎn)】食品的腐敗原因；科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)．
【答案】高溫滅菌；乙；丙；有機(jī)物；細(xì)菌真菌（或微生物、空氣）；放置低溫環(huán)境；不能；變量不唯一；巴氏消毒法
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書(shū)面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：44引用：5難度：0.4
相似題
-
1．張寧同學(xué)觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲(chóng)），他產(chǎn)生了疑問(wèn)“蛆是從哪兒來(lái)的呢？”。以下說(shuō)法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：11引用：1難度：0.5 -
2．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲(chóng)），他產(chǎn)生了疑問(wèn)“蛆是從哪兒來(lái)的呢？”。于是，他打算做如下探究。請(qǐng)你和他一起做：（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個(gè)相同的玻璃碗②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布）
提出問(wèn)題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來(lái)的？
作出假設(shè)：。
制訂計(jì)劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個(gè)同樣大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口覆蓋有紗布，B碗碗口要，然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅）。連續(xù)幾天進(jìn)行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況。
實(shí)施計(jì)劃：（略）
分析結(jié)果，得出結(jié)論：
如果你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持你們的假設(shè)：請(qǐng)問(wèn)本次探究實(shí)驗(yàn)?zāi)愕慕Y(jié)論是什么？。
請(qǐng)指出以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：14引用：1難度：0.4 -
3．某校探究學(xué)習(xí)小組為了證明蛆（蒼蠅幼蟲(chóng)）是否由腐爛的肉產(chǎn)生。他們做了以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：
①取兩個(gè)大小相同、透明的廣口瓶，分別貼上甲、乙標(biāo)簽
②將兩塊大小一樣的新鮮生豬肉放入甲、乙瓶?jī)?nèi)
③將甲、乙兩瓶放在同一溫暖環(huán)境中，甲瓶用防蟲(chóng)網(wǎng)罩住，乙瓶不罩
根據(jù)以上資料回答問(wèn)題：
（1）在一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了一個(gè)因素可變化外，其他條件都要相同，這個(gè)可以變化的因素叫做。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟③中，甲、乙兩瓶所在的環(huán)境必需要有，否則實(shí)驗(yàn)無(wú)法完成。
（3）假設(shè)蛆不是由腐爛的肉產(chǎn)生。根據(jù)你的推測(cè)，較長(zhǎng)一段時(shí)間后，甲、乙兩瓶?jī)?nèi)的豬肉會(huì)出現(xiàn)蛆的是瓶，該瓶屬于對(duì)照實(shí)驗(yàn)的組；沒(méi)有出現(xiàn)蛆的豬肉會(huì)腐爛嗎？。為什么？。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：29引用：2難度：0.1