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食物含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，通常分為：蛋白質(zhì)、糖類（淀粉）、脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及水。有一種食物，用碘酒可以辨別食物中的某種營(yíng)養(yǎng)成分，用碘酒滴在某種食物中，發(fā)現(xiàn)有變藍(lán)色的現(xiàn)象出現(xiàn)，根據(jù)這種現(xiàn)象推測(cè)食物中含有什么成分，并說(shuō)出理由。

【答案】見(jiàn)試題解答內(nèi)容
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：4引用：1難度：0.7
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  • 1．將花生米放在白紙上擠壓，可以檢驗(yàn)食物中是否含有
     
    。
     
    在燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出類似頭發(fā)燒焦的氣味。

    發(fā)布：2024/11/3 13:0:2組卷：3引用：1難度：0.7

  • 2．
    糖類 保證健康
    脂肪 幫助排出體內(nèi)有害物質(zhì)
    蛋白質(zhì) 提供能量
    維生素和無(wú)機(jī)鹽 保持健康
    膳食纖維 保持體溫

    發(fā)布：2024/11/6 16:0:1組卷：6引用：3難度：0.5

  • 3．將下列三種食物在紙上進(jìn)行涂抹，留下痕跡與食用油的油跡最接近的是（　?。?/h2>

    發(fā)布：2024/11/5 19:0:2組卷：3引用：1難度：0.6
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