閱讀材料，完成下列要求。
材料一：臨安府（杭州）是南宋的都城，成為當(dāng)時(shí)國內(nèi)最大的商業(yè)中心。在宋金戰(zhàn)爭中，北方人大量南遷，其中不少士民和商賈都集中到杭州，使杭州的人口大增。杭州市場(chǎng)上的各種商品，都來自其他地區(qū)，客販往來，“旁午于道，曾無虛日”。杭州城內(nèi)，自大街到坊巷，大小店鋪連門皆是，“即無虛空之屋”。大街上的買賣晝夜不絕，而且“萬物所聚”，交易量很大，珠子市的買賣“動(dòng)以萬數(shù)”，尤其興隆。
——摘編自張豈之《中國歷史?隋唐遼宋金卷》材料二：自明朝中期起，高產(chǎn)作物玉米、番薯、馬鈴薯自海外傳入中國，它們不僅單位畝產(chǎn)量大，而且適應(yīng)性強(qiáng)，旱地、山地等處皆可種植，因此得到廣泛傳播。煙草、花生等新的經(jīng)濟(jì)作物也大致同時(shí)引進(jìn)，進(jìn)一步豐富了農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。經(jīng)濟(jì)作物棉、麻、桑等品種的種植日益廣泛，產(chǎn)品大量流入市場(chǎng)。經(jīng)營地主的出現(xiàn)是明后期農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新現(xiàn)象，他們對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行農(nóng)場(chǎng)式的管理，親自參與生產(chǎn)過程。明朝后期，在若干手工業(yè)部門中出現(xiàn)了使用雇傭勞動(dòng)進(jìn)行較大規(guī)模工場(chǎng)式生產(chǎn)的經(jīng)營手段。
——摘編自張帆《中國古代簡史》（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括南宋杭州商業(yè)繁盛的原因。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括明朝中后期經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域出現(xiàn)的新變化并簡析其影響。