興趣小組的同學(xué)們想測量家中食用油的密度，大家在實驗室使用物理課本中的方法測量后，想要找到更多的測量方法。
（1）小組某成員依然用天平和量筒進(jìn)行測量，天平調(diào)平后步驟如下：
①稱出空燒杯的質(zhì)量為m₁。
②將適量的食用油倒入燒杯，稱出燒杯和食用油的總質(zhì)量m₂。
③將燒杯中的食用油全部倒入量筒中測出食用油的體積為V。
食用油密度表達(dá)式為ρ_油=

m

2

-

m

1

V

。
同學(xué)們經(jīng)過分析覺得此種方法有誤差，測量結(jié)果

偏大

偏大

（選填“偏大”或“偏小”），請你簡述此方法造成誤差的原因

將燒杯中的食用油全部倒入量筒中時，由于將燒杯中的液體全部倒入量筒中時會有部分液體殘留在燒杯內(nèi)壁，所以測得液體的體積偏小，由密度公式ρ=

m

V

知，所測密度偏大

將燒杯中的食用油全部倒入量筒中時，由于將燒杯中的液體全部倒入量筒中時會有部分液體殘留在燒杯內(nèi)壁，所以測得液體的體積偏小，由密度公式ρ=

m

V

知，所測密度偏大

。
（2）小組同學(xué)們根據(jù)實驗室中的器材深入思考，再次找到更精確簡便的方法，他們使用電子秤、燒杯、小鐵塊、細(xì)線、適量水、抹布利用浮力知識進(jìn)行測量，同學(xué)們還發(fā)現(xiàn)電子秤有一個去皮功能鍵。方法是：只要打開電源，放上燒杯，再按去皮功能鍵，示數(shù)就變?yōu)榱?，再往燒杯?nèi)加入要測量的液體，顯示的就是液體的質(zhì)量，這樣測量更便捷，所以測量時使用了該功能。請寫出主要的實驗步驟，并用已知量和測量量寫出食用油密度的數(shù)學(xué)表達(dá)式。（已知水的密度為ρ_水）