三聚氰胺外形為“白色單斜晶體”、“無味”，形似蛋白粉，其含氮量高，如果僅憑含氮量多少來確定蛋白質(zhì)含量的多少，那么三聚氰胺完全可以假亂真。由此，價廉且容易獲得的三聚氰胺便可以堂而皇之地代替了真正的蛋白質(zhì)而混入嬰幼兒食用的配方奶粉之中。然而，三聚氰胺本身幾乎沒有任何營養(yǎng)價值，添加之后，只能造成蛋白質(zhì)含量提高的假象，奶粉當中的營養(yǎng)物質(zhì)含量必然大大低于正常值。更可怕的是三聚氰胺具有輕微毒性，其危害并不為人所熟知。1945年的一個實驗報道，動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。
Ⅰ.（1）奶粉對于要幼兒的成長十分重要，是因為奶粉中的蛋白質(zhì)是生命活動的

承擔者

承擔者

。嬰兒奶粉往往將價格較成人奶粉貴很多，原因之一是嬰兒的必需氨基酸有

9

9

種，比成人多的一種是

組氨酸

組氨酸

。
Ⅱ.為了解三聚氰胺的危害，生物興趣小組想利用以下材料，設(shè)計實驗探究三聚氰胺是否可能造成動物腎部結(jié)石，請你為他們完成下列實驗設(shè)計和預(yù)測實驗結(jié)果并分析。
（一）實驗題目：探究三聚氰胺是否可能造成動物腎部結(jié)石。
（二）材料用具：大鼠若干只；普通飼料；三種不同劑量的三聚氰胺溶液A、B、C（分別為低、中、高濃度）；其他所需條件均滿足（如何檢測腎部是否有結(jié)石不做要求；為了統(tǒng)一評價，檢測結(jié)果只以大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率作為指標）。
（三）步驟設(shè)計：
第一步：取身體健康、發(fā)育正常、體重相當?shù)拇笫笕舾桑S機平均分成

四

四

組，并編號甲、乙、丙、丁，分別飼養(yǎng)；
第二步：甲組每天飼喂普通飼料伴三聚氰胺溶液A；乙組每天飼喂普通飼料伴三聚氰胺溶液B；丙組每天飼喂普通飼料伴三聚氰胺溶液C；丁組每天飼喂

普通飼料拌等量蒸餾水

普通飼料拌等量蒸餾水

，且四個組每天飼喂的飼料量應(yīng)該

等量且適量

等量且適量

；
第三步：在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)一段時間；
第四步：一段時間后，檢查大鼠的健康狀況，統(tǒng)計各組大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率。
（四）補充完整實驗結(jié)果預(yù)測與分析：
（1）如果四個組的大鼠腎部結(jié)石發(fā)生率相同，說明

三聚氰胺不會誘導(dǎo)大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生

三聚氰胺不會誘導(dǎo)大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生

；
（2）如果

四個組的大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率依次是丙＞乙＞甲＞丁

四個組的大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率依次是丙＞乙＞甲＞丁

，說明三聚氰胺會誘導(dǎo)大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生，而且劑量越高，誘導(dǎo)大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率越高；
（3）如果

甲組、乙組、丙組大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率相近，且高于丁組

甲組、乙組、丙組大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率相近，且高于丁組

，說明三聚氰胺會誘導(dǎo)大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生，但跟劑量大小關(guān)系不大。