《黃帝內(nèi)經(jīng)》有如下敘述：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。以上食物中富含糖類、蛋白質(zhì)、油脂等營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法正確的是（　?。?/h1>

A．葡萄糖和蔗糖均為還原性糖

B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸

C．天然油脂具有固定的熔、沸點

D．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體

【答案】B

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：37引用：3難度：0.8

相似題

1．下列說法不正確的是（　　）

A．淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖

B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物，都能發(fā)生水解反應(yīng)

C．葡萄糖既可以與銀氨溶液反應(yīng)，又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)

D．天然油脂沒有固定的熔點和沸點，所以天然油脂是混合物

發(fā)布：2025/1/9 8:0:2組卷：44引用：4難度：0.9

A．淀粉和酶都屬于有機高分子化合物

B．使用生物酶大大提高了人工合成淀粉的速率

C．催化劑能降低化學反應(yīng)的反應(yīng)熱

D．人工合成淀粉有利于推進“碳中和”目標的實現(xiàn)

發(fā)布：2024/12/30 9:30:2組卷：19引用：4難度：0.6

A．淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖

B．葡萄糖既可以與銀氨溶液反應(yīng)，又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)

C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物，都能發(fā)生水解反應(yīng)

D．天然油脂沒有固定的熔點和沸點，所以天然油脂是混合物

發(fā)布：2025/1/9 8:0:2組卷：11引用：2難度：0.6

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