宋代蘇軾用“小餅如嚼月，中有酥與飴”來(lái)形容月餅的美味。句中“飴”指麥芽糖漿，“酥”是酥油（從奶中提煉出的脂肪）。下列有關(guān)麥芽糖和脂肪的敘述，正確的是（ ）
【考點(diǎn)】脂質(zhì)的種類及其功能；糖類的種類及其分布和功能．
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：8引用：4難度：0.6
相似題
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1．糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中重要的有機(jī)物。下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/7 9:30:1組卷：1引用：4難度：0.7 -
2．在棕色脂肪細(xì)胞內(nèi)有小的脂滴和線粒體，圖甲為線粒體內(nèi)的物質(zhì)代謝過(guò)程。脂肪氧化分解時(shí)將H+逆濃度運(yùn)到線粒體內(nèi)膜和外膜間隙之間，形成高濃度的H+。高濃度H+通過(guò)線粒體內(nèi)膜上的ATP合酶進(jìn)入線粒體基質(zhì)時(shí)，驅(qū)動(dòng)ADP和Pi合成ATP。UCP1是H+的另一通道，H+通過(guò)UCP1時(shí)H+的電化學(xué)勢(shì)能轉(zhuǎn)化為熱能，釋放熱量，其原理如圖乙所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）圖甲中，脂滴的膜通常由（“單”、“雙“）層磷脂分子構(gòu)成。脂肪組織經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，顯微鏡下可觀察到脂肪細(xì)胞中被染成色的脂滴。
（2）圖甲中，葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪的途徑是（用文字和箭頭表示）。檸檬酸循環(huán)發(fā)生的場(chǎng)所是，其意義是。
（3）圖乙中，棕色脂肪細(xì)胞合成ATP的能量直接來(lái)自。研究發(fā)現(xiàn)，甲狀腺激素能促進(jìn)棕色脂肪細(xì)胞產(chǎn)熱，同時(shí)ATP合成速率下降，推測(cè)其作用機(jī)理是。發(fā)布：2024/12/17 8:0:2組卷：2引用：1難度：0.6 -
3．將磷脂分子鋪展在水面上，可自發(fā)形成單分子層，攪動(dòng)后形成乳濁液，即可形成脂質(zhì)體（如圖1）。脂質(zhì)體可用不同的脂質(zhì)來(lái)制備，同時(shí)還可以嵌入不同的膜蛋白，因此脂質(zhì)體是研究膜脂與膜蛋白極好的實(shí)驗(yàn)材料。在臨床治療中，脂質(zhì)體也有誘人的應(yīng)用前景，脂質(zhì)體中裹入不同的藥物或酶等具有特殊功能的生物大分子，可望診斷與治療多種疾病。
（1）用脂質(zhì)體包裹一定濃度的溶液后將其轉(zhuǎn)移至蒸餾水中，脂質(zhì)體膨脹破裂需要較長(zhǎng)時(shí)間。科學(xué)家把從人紅細(xì)胞膜上提取并純化的CHIP28（一種蛋白質(zhì)）嵌入脂質(zhì)體后，重復(fù)上述操作發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)體快速膨脹破裂。根據(jù)該實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)，CHIP28在細(xì)胞膜上的作用是。從哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞中提取并純化膜蛋白的優(yōu)勢(shì)是。
（2）抗生素是由某些微生物產(chǎn)生的，能干擾其他細(xì)胞的生命活動(dòng)。纈氨霉素是一種脂溶性的抗生素，為研究其作用的原理，科學(xué)家將包裹KCl溶液的脂質(zhì)體移入等滲的NaCl溶液中，外界溶液中未檢測(cè)到鉀離子，脂質(zhì)體內(nèi)未檢測(cè)到鈉離子；若將纈氨霉素加入外界溶液，則很快檢測(cè)到外界溶液中出現(xiàn)鉀離子，但脂質(zhì)體內(nèi)仍未檢測(cè)到鈉離子。據(jù)此推測(cè)纈氨霉素干擾細(xì)菌生命活動(dòng)的原理是。根據(jù)該原理判斷，纈氨霉素（填“能”或“不能”）直接用于治療人體細(xì)菌感染。
（3）為了模擬葉綠體中ATP合成過(guò)程，科學(xué)家利用脂質(zhì)體、某種細(xì)菌膜蛋白（Ⅰ）和牛細(xì)胞中的ATP合酶（Ⅱ）構(gòu)建了ATP體外合成體系（如圖2）。葉綠體中發(fā)生類似過(guò)程的場(chǎng)所是。據(jù)圖描述該脂質(zhì)體合成ATP的過(guò)程：。發(fā)布：2024/12/17 8:0:2組卷：1引用：2難度：0.7
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