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食物中的化學:豆腐營養(yǎng)豐富,能為人體提供多種氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(化學式為C6H13NO2)。據(jù)此回答下列問題:
(1)亮氨酸的相對分子質量為
131
131
。
(2)亮氨酸能為人體提供的元素有
C、H、N、O
C、H、N、O
。
(3)亮氨酸中氫、氧元素的質量比為
13:32
13:32
。
(4)氮元素是構成蛋白質的主要元素之一,食用含有26.2g亮氨酸的豆腐,亮氨酸能夠補充氮元素的質量是
2.8g
2.8g

【答案】131;C、H、N、O;13:32;2.8g
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:5引用:1難度:0.6
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    g。

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