硒（Se）是哺乳動物必需的微量元素。如果攝入過少，會產(chǎn)生肝壞死或白肌病，攝入量過多牛會得暈倒病，對人來說0.1ppm的硒是有益的，而大于10ppm就會致癌。硒代半胱氨酸是發(fā)現(xiàn)的第21種構成人體蛋白質的氨基酸，它相當于半胱氨酸的巰基（-SH）中的S或絲氨酸的羥基（-OH）中的O為Se替代。它在原核、真核生物中均有發(fā)現(xiàn)。主要存在于一些含硒酶，如谷胱甘肽過氧化物酶（另一種蛋白質）的活性中心。谷胱甘肽過氧化物酶可以催化谷胱甘肽將體內有毒的過氧化物還原成無毒的化合物。根據(jù)以上材料信息，回答下列問題：
（1）已知硒代半胱氨酸的結構式是，則絲氨酸的結構式為

。
（2）谷胱甘肽是由谷氨酸（C₅H₉NO₄，R基含1個-COOH）、半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）和甘氨酸（C₂H₅NO₂）組成的三肽化合物，谷胱甘肽的分子式為

C₁₀H₁₇N₃O₆S

C₁₀H₁₇N₃O₆S

，1分子谷胱甘肽含有

2

2

個羧基。
（3）谷胱甘肽和谷胱甘肽過氧化物酶都可以用

雙縮脲

雙縮脲

試劑進行鑒定，顏色現(xiàn)象為

紫色

紫色

。