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閱讀材料,完成下列要求。
材料一:15世紀末16世紀初,歐洲為了獲取充足的生存資料,一方面,通過殖民掠奪,位世界上許多地區(qū)的動、植物原料被帶回歐洲,如玉米、土豆等。另一方面,歐洲人還將自己本土的一些動、植物帶到殖民地,大量生產(chǎn),以彌補歐洲食物原料供應(yīng)的不足,如:變種小麥。在1750年至1850年,小麥逐漸取代了其他谷物的地位,引起了歐洲真正的食物革命,白面包不再是富人的專利和地位的象征,也不再是窮人奢望的食品。所有這一切促使歐洲人對食物原料的開發(fā)與利用趨于世界化。
——摘編自《歐洲飲食文化的新篇式》材料二:直到1500年以前,大西洋一直足一道柵欄,一個終點。但在1500年左右,它變成一座橋梁,一個啟程之地,其巨大的影響波及各方。一般看來,這一變化對歐洲人是有利的,但對其它地方的人則意味著災(zāi)難,如由于歐洲傳來的天花等疾病,美洲人口大量減少;非洲出現(xiàn)玲大西洋的奴隸貿(mào)易,遠至澳大利亞,則是長期存在的文化和語言的毀滅。
——摘編自(美)R.R帕爾默等《現(xiàn)代世界史:至1870年》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識,概括歐洲“食物革命”出現(xiàn)的主要原因及其作用。
(2)根據(jù)材料二,指出“這一變化”出現(xiàn)的主要途徑,并結(jié)合所學(xué)知識說明“這一變化”產(chǎn)生的影響。

【答案】見試題解答內(nèi)容
【解答】
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發(fā)布:2024/6/15 8:0:9組卷:9引用:5難度:0.5
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