乳酸菌在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域都具有很高的應(yīng)用價值。乳酸菌代謝產(chǎn)生的乳酸能保持食品的風(fēng)味，其產(chǎn)生的細菌素具有較廣的抑菌譜。實驗小組從陳年泡菜水中篩選出高產(chǎn)細菌素的乳酸菌株，并進行抑菌培養(yǎng)。流程如下圖所示，回答下列問題：
（1）實驗室培養(yǎng)乳酸菌時，培養(yǎng)基中需要加入 碳源、氮源碳源、氮源、水、無機鹽等幾種主要營養(yǎng)物質(zhì)及維生素等。
（2）獲得純凈高產(chǎn)細菌素的乳酸菌株的關(guān)鍵是防止 其他雜菌的污染其他雜菌的污染。
（3）過程Ⅰ用的接種方法是 平板劃線法平板劃線法，所用的接種工具是 接種環(huán)接種環(huán)。第二次接種及其以后的劃線都要從上一次劃線的 末端末端開始，目的是 使細菌數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，便于獲得單菌落使細菌數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，便于獲得單菌落。
（4）富集培養(yǎng)的目的是 增加乳酸菌的濃度增加乳酸菌的濃度，進而增加上清液中抑菌素的濃度。選用多種細菌作為檢測的指示菌，得到細菌素的抑菌效果如下，細菌素對 蠟狀芽孢桿菌蠟狀芽孢桿菌的抑制作用最強。
| 指示菌 | 大腸桿菌 | 金黃色葡萄球菌 | 蠟狀芽孢桿菌 | 植物乳桿菌 | 枯草芽孢桿菌 |
| 抑菌效果 | ++ | ++ | +++ | + | ++ |
【答案】碳源、氮源；其他雜菌的污染；平板劃線法；接種環(huán)；末端；使細菌數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，便于獲得單菌落；增加乳酸菌的濃度；蠟狀芽孢桿菌
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/7/11 8:0:9組卷：2引用：2難度：0.6
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1．丙草胺（C15H22ClNO2）是一種廣泛應(yīng)用的除草劑，能抑制土壤細菌、放線菌和真菌的生長。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細菌菌株，并對其計數(shù)（如圖所示），以期為修復(fù)污染土壤提供微生物資源。下列敘述錯誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 4:0:1組卷：17引用：3難度：0.7 -
2．回答下列關(guān)于微生物的問題．
阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某地合歡樹下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的菌株SM01，以下為該菌株的鑒定過程．
（1）為獲得單菌落，可采用平板劃線法或法將初篩菌液接種在培養(yǎng)基上．46SM01菌落為粉白色，初期呈突起絮狀，在顯微鏡下觀察到，菌絲白色致密，且有分生孢子，細胞核直徑約1μm,初步推測為真菌，則其特征中，最能說明SM01是真菌的是有細胞核，且有分生孢子．SM01還一定具有的結(jié)構(gòu)有（多選）．
A．細胞膜 B．核糖體 C．擬核 D．莢膜
（2）表中培養(yǎng)液pH均為6.0，若對SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進行測定，則應(yīng)選用表中的培養(yǎng)液，針對不選用的其他培養(yǎng)液，分別說明原因：
①缺少，SM01不能很好生長
②具有，會影響對SM01自身產(chǎn)生的酶活力的測定結(jié)果
③缺乏，會影響SM01的生長，也無法對阿拉伯膠酶活力進行測定．
表 試驗用培養(yǎng)液配方培養(yǎng)液 阿拉伯膠 阿拉伯膠酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L發(fā)布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5 -
3．為了防治大氣污染，煙氣脫硫是環(huán)保領(lǐng)域迫切需要解決的問題．研究人員為了獲得用于煙氣脫硫的脫硫細菌，并了解其生長規(guī)律，進行了如下操作．請回答下列問題：
（1）采樣與細菌的篩選：在某熱電廠煙囪周圍區(qū)域要盡量做到采集土樣．為確保能夠從樣品中分離到所需要的煙氣脫硫細菌，可以通過增加脫硫菌的濃度．
（2）馴化脫硫細菌：將篩選出的脫硫細菌接種于有少量無菌水的三角瓶中，邊攪拌邊持續(xù)通入SO2氣體幾分鐘，然后接種到培養(yǎng)基上，待長出菌落后再重復(fù)上述步驟，并逐步延長通SO2的時間，同時逐步降低培養(yǎng)基的pH．此操作的目的是分離出的脫硫細菌．
（3）培養(yǎng)與觀察：一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下（相同的培養(yǎng)基、溫度及培養(yǎng)時間），馴化后的脫硫細菌表現(xiàn)出穩(wěn)定的特征．用高倍顯微鏡（填“可以”或“不可以”）觀察到脫硫細菌的核糖體．
（4）探究生長規(guī)律：在計數(shù)時，計數(shù)方法有稀釋涂布平板法和直接計數(shù)法．在用稀釋涂布平板法進行計數(shù)時，當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的；通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活菌，通常推測統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目．發(fā)布：2025/1/1 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.5
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