通常情況下，將白米飯放入口中，能較快嚼出甜味。但如果直接吃從冰箱取出的冷飯，或者口干舌燥的時候吃飯，就難以嚼出甜味。嬰兒牙齒沒有長齊時，需要將米飯磨成米粉喂食，有助消化。有人設(shè)計了以下實驗探究上述現(xiàn)象。請據(jù)此回答問題。

試管編號	試管內(nèi)容物	水浴10分鐘	加入試劑	試管內(nèi)現(xiàn)象
1	0.5克米粉+2毫升唾液	5℃	滴入2滴Y	出現(xiàn)藍(lán)色
2	0.5克米粉+2毫升唾液	X℃		不出現(xiàn)藍(lán)色
3	0.5克米粉	37℃		出現(xiàn)藍(lán)色
4	0.5克米飯+2毫升唾液	36℃		出現(xiàn)藍(lán)色

（1）模擬“吃冷飯”情景的是

1

1

號試管，模擬“口干舌燥吃米飯”情景的是

3

3

號試管，模擬“牙沒長好吃米飯”情景的是

4

4

號試管。
（2）米飯嚼出甜味，原因是淀粉分解形成了

麥芽糖

麥芽糖

。米飯在口中嚼不出甜味，可能是唾液中的

唾液淀粉酶

唾液淀粉酶

未能充分發(fā)揮作用。
（3）2號試管的水浴溫度X應(yīng)是

37

37

℃。試劑Y應(yīng)該選用

碘液

碘液

。
（4）1號和4號試管

不能

不能

（填“能”或“不能”）構(gòu)成對照實驗。
（5）切除膽囊的病人吃富含脂肪的食物也會消化不良?？赡７律鲜鰧嶒炋骄磕懼瓕χ镜南饔?；用一支試管放入脂肪和膽汁，另支試管放入脂肪和等量的

清水

清水

作為對照。與其他消化液相比，膽汁不含

消化酶

消化酶

。